湖北农业科学

杜雪树, 李进波, 夏明元, 万丙良, 戚华雄, 杨大兵, 胡亮, 丁心涛, 胡丁哲

2023, 62(11): 1-4. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.001

摘要 ( 244 )

PDF (1573KB) ( 243 )

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润丰香占是以虾稻1号、华润2号和R825杂交选育的优质常规水稻（Oryza sativa L.）新品种,于2022年通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定。该品种产量高、米质优、香味浓郁、食味口感好,稻瘟病和白叶枯病抗性较好。针对该品种的特征特性,认为该品种适合多种栽培方式,栽培上应适时播种,适当增加播种量,同时控氮增钾,提高抗倒性。

栽培方式对不同品种水稻产量和经济效益的影响

黎雨薇, 黄志谋, 杨汉, 瞿和平, 全文博, 秦晓银, 李忠正

2023, 62(11): 5-10. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.002

摘要 ( 223 )

PDF (1792KB) ( 84 )

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采用大田试验,设置3个水稻（Oryza sativa L.）品种（福稻99、华夏香丝和黄华占）和4种栽培方式（人工直播、飞机直播、人工抛秧和机械插秧）,研究了栽培方式对不同水稻品种产量和经济效益的影响。结果表明,福稻99理论产量和实际产量均比华夏香丝与黄华占高,分别为10 957.09、8 315.82 kg/hm²,适合在咸宁市大面积推广种植;飞机直播和人工直播栽培方式下水稻产量和经济效益比人工抛秧和机械插秧高,且与人工直播相比,飞机直播省时省工,因此,从轻简化栽培来看,飞机直播方式可在咸宁市推广。

不同施氮量对秸秆还田条件下棉麦轮作生产的影响

闫振华, 赵树琪, 张华崇, 黄晓莉, 戴宝生, 张欣, 李蔚, 童瑞金

2023, 62(11): 11-15. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.003

摘要 ( 233 )

PDF (1594KB) ( 111 )

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为了研究长江流域棉区棉（Gossypium spp.）麦（Triticum aestivum L.）轮作两熟种植模式下如何降低氮肥投入而提高棉田的综合效益,试验设置了5个氮肥用量处理,分别为低氮（N1,50% N3）、少氮（N2,75% N3）、中氮（N3,棉花季和小麦单季纯氮用量分别为180.0、150.0 kg/hm²）、高氮（N4,125% N3）、富氮（N5,150% N）,分析了不同施氮量对小麦和棉花的生育进程、农艺性状、产量性状及棉花纤维品质的影响,并对不同处理间的经济效益、土地利用率和生产效率进行了分析。结果表明,棉麦轮作总的生产周期在344 d左右,在长江流域棉区发展棉麦轮作是可行的;不同施氮量间小麦的有效穗、穗粒数、产量随着施氮量的增加先增加后减少,综合2年的试验结果,当氮肥水平为高氮（187.5 kg/hm²）时,小麦产量最高;不同施氮量间棉花株高、单株结铃数、子棉产量和皮棉产量差异显著,当氮肥水平为高氮（225.0 kg/hm²）时,子棉产量最高;棉麦周年生产中总产出、生产效率、净利润、收益率和产投比随施氮量的增加呈先增后减的趋势,当施肥量为高氮时值最大,总生产周期和土壤利用率随施氮量的增加而增加。

15个甘薯品种主要农艺性状和光合性状的综合评价

张晓申, 左红娟, 曹辉, 王峰

2023, 62(11): 16-19. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.004

摘要 ( 200 )

PDF (1575KB) ( 118 )

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测定了15个甘薯[Dioscorea esculenta （Lour.） Burkill]品种的主要农艺性状和光合性状,并采用灰色关联法、DTOPSIS法对这些性状进行综合评价。结果表明,所测甘薯各性状均存在差异,变异系数在20.15%~76.98%。相关性分析表明,甘薯叶面积与茎直径呈显著正相关（P<0.05）,与单株分枝数呈显著负相关（P<0.05）,与最长蔓长呈极显著正相关（P<0.01）;叶绿素SPAD与商品薯率呈显著负相关（P<0.05）;茎直径与最长蔓长呈极显著正相关（P<0.01）,与单株结薯数呈显著正相关（P<0.05）;最长蔓长与单株结薯数呈显著正相关（P<0.05）。各农艺性状和光合性状对甘薯产量的影响程度由大到小依次为单株分枝数、茎直径、干物质率、商品薯率、最长蔓长、净光合速率、叶绿素SPAD、叶面积、单株结薯数。采用DTOPSIS法对甘薯主要农艺性状和光合性状进行综合评价,综合排序前8名与甘薯产量前8名品种相同,前2名顺序互换。DOTPSIS法可以作为甘薯综合评价的方法,筛选出的哈密、普薯32、商薯19和济薯33适合在郑州市示范推广。

基于生态系统服务供需关系的国土空间生态修复分区研究——以云南省为例

王宇坤, 王建杰, 张翠青, 王亚慧

2023, 62(11): 20-26. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.005

摘要 ( 204 )

PDF (8603KB) ( 133 )

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以云南省为研究区,通过量化生态系统服务供给与需求水平,分析二者匹配关系,研究全省县域尺度的生态保护与修复分区。结果表明,生态系统服务供给与需求存在空间异质性,二者空间上整体表现为互补关系。滇西北和滇西南林区是高供给区,滇东城镇化较为发达地区是低供给区和高需求区。依据供需特征,将云南省分为4个区域,供需协调型（高供给-高需求）,应重点提高除水域外其他生态用地供给水平;城乡重构型（低供给-高需求）,应重点关注城市绿地空间配置及覆盖;重点修复型（低供给-低需求）,在局部地区开展水土保持、矿山修复等修复工程;生态保育型（高供给-低需求）,以生态保育为主要目标,实现森林质量的整体提升。

地膜降解特征对不同土壤水分和温度条件的响应

高智挺, 王改玲

2023, 62(11): 27-33. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.006

摘要 ( 211 )

PDF (8247KB) ( 34 )

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以2种PBAT生物降解膜（生物降解膜1、生物降解膜2）和普通PE膜作为研究材料,采用室内培养试验,结合扫描电镜（SEM）和傅里叶红外光谱（FTIR）技术,探讨其在不同土壤水分和温度条件下的降解特征。结果表明,在20%土壤含水量,20 ℃、40 ℃、20 ℃（12 h）和40 ℃（12 h）昼夜交替（20 ℃/40 ℃）3种不同土壤温度条件下培养90 d,20 ℃/40 ℃土壤温度时普通PE膜、生物降解膜1、生物降解膜2的失重率最高,分别达2.89%、11.91%、8.33%。在20 ℃土壤温度,15%、20%、25%、30% 4种不同土壤含水量条件下,PE膜降解程度无明显差异;生物降解膜1在土壤含水量为30%时失重率最高,为5.36%;生物降解膜2在土壤含水量为25%时失重率最高,为6.46%。依据FTIR图,推测培养90 d后2种生物降解膜发生了诺里什Ⅰ型反应,在20 ℃/40 ℃土壤温度下2种生物降解膜烃键伸缩振动明显,代表分子链断裂。SEM显示生物降解膜降解加深的形貌特征变化趋势符合基质掉落—裂纹/小穿透性孔洞—大面积裂纹/大穿透性孔洞的规律。由此得出,PBAT生物降解膜的降解程度明显高于PE膜,高温湿润的土壤环境有利于PBAT生物降解膜的降解。

十堰市畜牧业碳源碳汇测算及低碳发展的技术路径和生态策略

张荣兵, 曹钟鑫, 叶苗, 罗煜, 尹双双, 李璇

2023, 62(11): 34-40. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.007

摘要 ( 199 )

PDF (1631KB) ( 114 )

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以十堰市畜牧业生产全过程中碳源和碳汇为研究对象,在参考国内外相关文献资料的基础上,对十堰市畜牧业生产全生命周期开展分析研究,选择直接生产和辅助生产作为系统边界,确定畜牧生产全过程CO₂、CH₄和N₂O共3种主要温室气体的排放源,利用IPCC清单估算法和LCA模型对2011—2021年十堰市畜牧业生产碳排量、碳库量进行测算。结果显示, 2011—2021年十堰市畜牧业全生命周期每年碳排放总量为11.24万~19.84万t,草地碳库总量为83.86万~148.93万t,全生命周期每年碳净排放总量为-132.48万~-64.08万t。另外,对实现畜牧业低碳发展的技术路径和生态策略进行了研究,以期为更好地推动十堰市畜牧业低碳化和生态化发展,更好地实施节能减排和畜禽养殖废弃物资源化利用提供依据。

复方肤清洗剂中药渣堆肥发酵条件研究

周灿, 刘忍阳, 梁晓霞, 狄士文, 石金敏, 张泽志

2023, 62(11): 41-45. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.008

摘要 ( 172 )

PDF (3150KB) ( 92 )

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为研究复方肤清洗剂中药渣堆肥发酵条件,采用有氧人工发酵、有氧自然发酵、无氧人工发酵以及无氧自然发酵4种堆肥方式处理,监测堆肥过程中温度、电导率、pH、种子发芽指数、全磷含量以及碳氮比（C/N）的变化。结果表明,有氧人工发酵堆肥温度高,腐熟进度快,是复方肤清洗剂中药渣堆肥的有效制备方法;其堆肥发酵条件为含水量60%,pH 6~8,Rw促腐剂含量0.1 g/kg,每天翻堆1~2次。

武汉市设施西瓜种植土壤健康评价指标初步构建

黄翔, 王素萍, 曾凡菊, 陈钢, 洪娟, 杜雷, 程维舜, 张贵友, 罗茜, 姜利, 张利红

2023, 62(11): 46-50. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.009

摘要 ( 183 )

PDF (1672KB) ( 126 )

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对武汉市主要农业生产区设施西瓜[Citrullus lanatus （Thunb.） Matsum. & Nakai]土壤（0~20 cm）和农产品进行取样,并检测土壤理化指标和微生物数量及农产品品质指标。结果表明,研究区域内土壤酸碱度空间变异较大,pH在4.91~7.16;土壤有机质含量变化范围在9.43~30.75 g/kg;种植土壤的硝态氮含量非常丰富,有效磷和速效钾含量均处于较高水平;土壤容重和紧实度较为接近,土壤田间持水量因种植方式的不同存在一定差异;设施栽培土壤中真菌数量变化不大,而细菌和放线菌数量浮动较明显。通过主成分分析方法对武汉市设施西瓜土壤的健康评价指标进行筛选,初步选择了pH、速效钾含量、有机质含量、硝态氮含量、田间持水量和细菌含量等指标作为评价指标。

基于PLUS模型的鄂西山区耕地景观格局多情景模拟

彭洪兵, 宋健, 尹雯, 钱招东, 滕欣, 孟雪

2023, 62(11): 51-59. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.010

摘要 ( 194 )

PDF (5953KB) ( 199 )

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以鄂西山区19个县（市、区）为研究对象,利用PLUS模型模拟耕地景观在自然条件约束情景和自然与社会经济条件双重约束情景下的时空演化规律,明确耕地景观格局的重要影响因素。结果表明,未来鄂西地区耕地数量仍表现为下降趋势。影响耕地变化的因素主要为高程、植被覆盖、水文条件。斑块形态的空间分布格局受地形影响显著,表现为北优南劣的格局;耕地斑块形态随时间变化呈明显优化发展的趋势。在斑块格局上,鄂西地区耕地斑块整体空间聚集性差、连通性低、破碎化程度高,耕地斑块格局存在持续恶化的风险。多情景模拟的差异表明,耕地斑块的规则化发展会受到社会经济活动因素的限制,而仅在自然条件驱动下,耕地景观更易向复杂化、破碎化方向发展。

纳米级铜80%波尔多液可湿性粉剂对烟草叶斑类病害的防治效果

马欣, 寇宝实, 李继博, 彭超, 刘倩雯, 高萌萌, 张崇, 顾铭

2023, 62(11): 60-64. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.011

摘要 ( 196 )

PDF (1594KB) ( 158 )

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选用新型农药纳米级铜80%波尔多液可湿性粉剂为试验药剂,常规80%波尔多液可湿性粉剂为对照药剂,以4种主要烟草叶斑类病害角斑病、野火病、靶斑病、赤星病作为防控对象,分别在辽宁省开原市和凤城市试验地连续2年开展了田间防治试验。结果表明,与常规80%波尔多液可湿性粉剂相比,纳米级铜80%波尔多液可湿性粉剂对烟草角斑病、野火病、靶斑病和赤星病具有更好的防治效果,用量1 050 g/hm²连续施药2次,最好防治效果分别可达75.61%、76.90%、81.35%和60.71%。为了验证纳米级铜80%波尔多液可湿性粉剂的安全性,在开原市试验地进行烟株农艺性状调查。结果表明,纳米级铜80%波尔多液可湿性粉剂处理后的烟株,株高为118.12 cm,茎围为9.11 cm,有效叶片数为21.51片,最大叶面积为2 487.18 cm²,均略高于对照药剂,且对烟株生长发育无不良影响。

葛根总黄酮提取工艺优化及其抑菌与抗氧化活性研究

郑敏, 苏福联, 袁名远, 刘玉, 黄东海, 张巍, 李宇, 廖璐婧, 罗凯, 何美军

2023, 62(11): 65-72. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.012

摘要 ( 198 )

PDF (6425KB) ( 155 )

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对葛根[Pueraria montana （Loureiro） Merrill]总黄酮的抑菌和抗氧化活性进行研究。采用单因素试验结合响应面法优化葛根的水提工艺,利用紫外分光光度法和高效液相色谱法对葛根总黄酮进行表征,并运用琼脂扩散法和以DPPH·、ABTS⁺·和总还原能力为指标评价葛根总黄酮的生物活性。结果表明,优化后的葛根总黄酮提取工艺为料液比（m∶V,g∶mL）1∶16,提取时间69 min,提取3次,总黄酮得率为7.690%。优化后的葛根总黄酮中检出9种常见黄酮成分,其含量总占比为91.81%;葛根总黄酮对11株供试菌有不同的抑菌活性,并首次发现其对粪链球菌（Enterococcus faecalis）和苏云金芽孢杆菌（Bacillus thuringiensis）有中度敏感作用,MIC分别为250、500 mg/mL,具有较强的清除能力和总还原能力,其中对DPPH·、ABTS⁺·自由基的IC₅₀分别为0.398、0.189 mg/mL。

外源硒对天门冬的生长及有效成分含量的影响

刘孝琴, 姚紫妍, 廖英杰, 武芸, 陈晓春, 廖朝林

2023, 62(11): 73-77. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.013

摘要 ( 206 )

PDF (3218KB) ( 80 )

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在灌根法施加外源硒的条件下,研究天门冬[Asparagus cochinchinensis（Lour.）Merr]生长（茎长、块根数量、块根长度、块根直径、块根干重）以及天门冬块根有效成分含量的变化规律。结果表明,种植天门冬时向土壤中施加10~40 mg/L的外源硒有利于天门冬的生长。当外源硒浓度为30 mg/L时,每株天门冬块根数量最多,当外源硒浓度为50 mg/L时,对天门冬块根数量有抑制作用;当外源硒浓度为40 mg/L时,天门冬茎长、块根长度、块根直径及块根干重最佳;当外源硒浓度为10~50 mg/L时,对有效成分的积累表现为促进作用,天门冬多糖、皂苷与黄酮积累的整体最适宜外源硒浓度为30 mg/L。

德江红天麻主要农艺性状的数量分析

黄晓润, 刘倾城, 张丽娜, 曾宪强, 黄万兵, 杨通静, 朱国胜, 桂阳

2023, 62(11): 78-83. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.014

摘要 ( 177 )

PDF (2888KB) ( 47 )

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研究638株德江红天麻（Gastrodia elata BI. f. elata）的18个农艺性状,并进行变异系数、相关性、因子和通径分析。结果表明,德江红天麻地上部分农艺性状中,花茎粗度、花被筒长度、花被筒宽度、子房长度、果实长度和果实宽度具有较高的一致性和特异性,其因子贡献率和通径分析的正向直接作用也较大;地下部分主要农艺性状中,纵长、横长和环纹数的变异系数较小,与单个块茎鲜重有极为显著的相关性,其因子贡献率和通径分析的正向直接作用也较大。上述主要农艺性状可作为德江红天麻品质控制和品种选育的关键性状指标。

基于GC-MS和网络药理学探究茉莉花根挥发油镇静安神作用

陈睿, 潘小芳, 杨楠, 霍丽妮, 陈姎玲, 梁天坚

2023, 62(11): 84-91. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.015

摘要 ( 191 )

PDF (7894KB) ( 46 )

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基于GC-MS（气相色谱质谱联用仪,Gaschromatography-mass spectrometry）和网络药理学探究茉莉花（Jasminum sambac）根挥发油镇静安神的作用机制。利用GC-MS技术分析茉莉花根挥发油成分;借助TCMSP、Swiss Target Prediction等数据库筛选出潜在靶点,再通过CTD（http：//ctdbase.org/）数据库查询“insomnia”的相关靶点;利用Venny作图软件（https：//bioinfogp.cnb.csic.es/tools/venny/index.html）取交集靶点,利用STRING数据库（https：//string-db.org/cgi/input.pl）构建蛋白互作网络（Protein-protein interaction network,PPI）,筛选核心作用靶点;利用Cytoscape 3.7.2软件绘制活性成分-靶点-通路网络图,经GO注释和KEGG富集分析预测主要靶点及信号通路;最后,利用分子对接软件SYBYL对主要活性成分与其核心靶点进行对接验证。结果表明,从茉莉花根中共鉴定23个化合物,筛选出12个活性成分,77个靶点。主要作用于CYP19A1、NCOA2、PTGS1、AR、SLC6A2、CA1等多个靶点,影响神经活性配体受体相互作用、癌症通路等多条信号通路,从而发挥作用。分子对接结果显示,大部分活性成分与其核心靶点结合性能较好,主要通过疏水键和氢键相互作用。

不同基质配比对短序润楠容器苗生长的影响

丁岳炼, 王冰清, 陈杰, 万利鑫, 周建瑛, 王志云

2023, 62(11): 92-96. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.016

摘要 ( 184 )

PDF (1718KB) ( 110 )

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为探索短序润楠（Machilus breviflora）容器苗生长的最佳基质,以黄心土、泥炭土、椰糠、珍珠岩、有机肥为试验材料,通过不同的基质配比组合成10种混配基质进行育苗试验,对短序润楠容器苗的生长进行研究。结果表明,不同的基质配比对短序润楠的生长量、生物量以及叶片叶绿素SPAD值均有明显的影响。通过主成分分析结果可知,当基质配比为15%黄心土+50%泥炭土+20%椰糠+10%珍珠岩+5%有机肥时,短序润楠的生长最好,综合得分最高。

盆栽亚洲百合新品种的性状分析及综合评价

汪嫒嫒, 罗东玉, 张英, 杨芳, 杨胜男, 林娇, 罗春霞, 周家华

2023, 62(11): 97-101. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.017

摘要 ( 197 )

PDF (4997KB) ( 61 )

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以5个盆栽亚洲百合新品种为引种材料,观测统计18个植物学性状指标,通过记分法对盆栽亚洲百合品种的物候期、茎叶性状、开花性状及综合抗性进行综合评价与比较,建立亚洲盆栽百合综合评价体系,筛选适宜荆门乃至整个长江流域推广种植的盆栽百合品种和育种材料。结果表明,Trendy Havana、Lava Joy、Classic Joy、Trendy Nicosia、Blushing Joy这5个品种均适宜在荆门市引种栽培,参试的盆栽亚洲百合植株高度在31.9~46.0 cm,株型紧凑度大,都在5月开花,从定植到开花历时48~64 d,整体花期18~28 d,平均花蕾数3~5个,均为单瓣花型,花形为碟形或碗形,花姿直立,花色鲜艳丰富,以Trendy Havana和Lava Joy表现更优,花期持久、观赏价值高、适应性好,其中Trendy Nicosia在种植过程中应注意蚜虫的防护。

溶解氧与亚硝酸盐对锈斑蟳卵孵育时间的影响

邹雄, 杨明秋, 蒲利云, 陆建学, 夏连军, 刘鑫

2023, 62(11): 102-105. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.018

摘要 ( 172 )

PDF (1671KB) ( 55 )

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研究溶解氧与亚硝酸盐对锈斑蟳（Charybdis feriatus）卵孵育时间的影响。结果表明,溶解氧与亚硝酸盐浓度变化均对锈斑蟳的卵孵育时间产生显著影响;海水溶解氧在2~12 mg/L时,锈斑蟳均可正常孵育,随着海水内溶解氧含量的提升,锈斑蟳卵孵育时间逐渐下降;亚硝酸盐浓度对锈斑蟳卵孵育持续时间产生显著影响,其浓度低于50 mg/L的条件适合锈斑蟳卵孵育,在亚硝酸盐浓度低于25 mg/L时,锈斑蟳卵孵育各阶段的持续时间较短。

月饱食度对草鱼幼鱼生长性能、体组成、免疫能力及水质的影响

郭薇, 汪敏, 杨慧君, 莫爱杰, 袁勇超

2023, 62(11): 106-112. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.019

摘要 ( 175 )

PDF (1633KB) ( 76 )

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为探讨月饱食度对草鱼（Ctenopharyngodon idellus）幼鱼的摄食、生长、免疫能力和养殖水体水质的影响,选取初始体重（18.10±0.09） g的草鱼幼鱼为试验对象,试验期为60 d。设计4个月饱食度,分别为月饱食量的70%、80%、90%和100%。结果表明,①试验鱼的增重率和特定生长率与月饱食度呈显著性正相关,月饱食度为100%的处理组表现出最佳的特定生长率（2.02%/d）,但与月饱食度90%的处理组之间无显著差异（P>0.05）;试验鱼的饲料系数与月饱食度呈显著性负相关,月饱食度为90%的处理组饲料系数最低（1.16±0.04）,而月饱食度为70%的处理组饲料系数最高（1.43±0.07）。②不同月饱食度对试验鱼的存活率和形态学指标有一定的影响,其中月饱食度为100%的处理组存活率最低,但其肝体比和肥满度最高。③不同月饱食度对试验鱼肌肉营养组成成分无显著影响（P>0.05）,而随着月饱食度的增加,全鱼粗脂肪含量越高（P<0.05）。④养殖水体氨氮、硝态氮和磷酸盐含量与试验鱼的月饱食呈显著性正相关（P<0.05）,但养殖水体的亚硝态氮和试验鱼的血清抗氧化指标不受月饱食度变化的影响而显著性变化（P>0.05）。

雌雄分养对克氏原螯虾养殖效果及性腺发育的影响

胡倩, 王齐帅, 刘小龙, 李艳和

2023, 62(11): 113-117. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.020

摘要 ( 204 )

PDF (3107KB) ( 134 )

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为研究雌雄分养对克氏原螯虾（Procambarus clarkii）养殖效果的影响,分析全雌性、全雄性和雌雄混养3种养殖模式下克氏原螯虾生长、存活、伤残以及性腺发育情况。结果表明,养殖模式对克氏原螯虾体重无显著影响（P>0.05）;在养殖90 d时,全雌性养殖存活率最高,为74.17%,伤残率最低,为5.62%;雌雄混养模式下,雄虾平均体重始终高于雌虾,雌虾存活率和伤残率则始终高于雄虾;全雌组雌虾性腺发育程度高于雌雄混养组。

葡萄籽提取物复合膜制备及其抑菌性研究

耿直, 付佳乐, 郭婉婷

2023, 62(11): 118-124. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.021

摘要 ( 211 )

PDF (2241KB) ( 103 )

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以壳聚糖和海藻酸钠为成膜材料,以甘油为增塑剂,通过单因素试验,分别考察壳聚糖、海藻酸钠、甘油浓度和葡萄籽提取物添加量对复合膜抗拉伸强度和断裂伸长率的影响,在此基础上建立正交试验进行研究,采用K-B法测定葡萄籽提取物复合膜对大肠杆菌、沙门氏菌、铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌的抗菌活性。结果表明,复合膜最佳成膜工艺为海藻酸钠浓度2.00%、壳聚糖浓度1.50%、甘油浓度0.2%、葡萄籽提取物20%。复合膜对4种控制菌均有抗菌活性,其中对大肠杆菌效果最好,其抑菌圈直径可达7.4 mm,对铜绿假单胞菌的抑菌效果最差。本试验方法简便迅速,所得复合膜稳定,具有一定的力学性能、适宜的透明度和吸水性,加入葡萄籽提取物使复合膜增加抗菌性能,为抗菌复合膜的制备提供一个新的思路,同时为食品保鲜行业膜类产品的制备提供借鉴和参考。

响应面法优化榆黄蘑熟料袋栽菌丝体培养条件

张春艳, 李贺, 胡畔

2023, 62(11): 125-130. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.022

摘要 ( 204 )

PDF (3633KB) ( 87 )

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以榆黄蘑为试验材料,基于最佳熟料袋栽配方进行培养条件的单因素试验,根据单因素试验结果,以菌丝生长速度为响应值,采用Box-Behnken中心组合原理进行响应面优化试验,对菌丝培养中的接种量、pH、温度和培养料含水量4个不同培养条件进行优化研究。结果表明,4个因素对榆黄蘑菌丝生长速度的影响大小为温度>接种量>pH>培养料含水量,最佳的培养条件为接种量7%、pH 6.5、温度26 ℃、培养料含水量65%,该培养条件下榆黄蘑菌丝生长速度可达9.99 mm/d。

蚕豆荚甾醇的提取及其动力学研究和热力学分析

杨旭, 诸爱士, 廖瑜晨

2023, 62(11): 131-136. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.023

摘要 ( 174 )

PDF (2159KB) ( 62 )

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为了提高副产物老蚕豆荚的利用率,以乙醇水溶液为提取剂,研究了蚕豆荚甾醇的提取工艺,并对其提取过程进行动力学研究和热力学分析。通过单因素试验考察确定较优的液料比、乙醇体积分数及搅拌速度;于不同提取温度下测得溶液中的甾醇浓度与提取时间的关系,选用一级动力学平板模型,对所得动力学试验数据进行拟合;计算蚕豆荚甾醇提取过程的活化能、内扩散系数、吉布斯自由能、焓和熵。结果表明,从蚕豆荚中成功提取了甾醇,甾醇收率可达6.2 mg/g;液料比、乙醇体积分数、搅拌速度、提取温度、提取时间等对甾醇收率均有影响;适宜的提取工艺为液料比20∶1、乙醇体积分数80%、搅拌速度200 r/min、提取时间1.0 h;一级动力学平板模型适用于描述甾醇提取过程;在考察温度范围内,提取过程的活化能为22.50 kJ/mol;内扩散系数值随着提取温度的升高从2.08×10^-10 m²/min增大到4.95×10^-10 m²/min;各提取温度下提取过程的吉布斯自由能都小于0,显示从老蚕豆荚中提取甾醇的过程是一个自发过程;蚕豆荚甾醇提取过程的焓为28.26 kJ/mol以及熵为102.26 J/（mol·K）,表明蚕豆荚甾醇提取过程是一个吸热、熵增的过程。研究所得结果可为蚕豆荚甾醇提取的规模化应用提供参考。

大球盖菇即食产品加工工艺及安全性评价

王瑞, 谢正林, 许俊齐, 林玉文, 吴梦雅

2023, 62(11): 137-142. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.024

摘要 ( 164 )

PDF (4630KB) ( 95 )

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以新鲜大球盖菇（Stropharia rugosoannulata）为加工原料,研究大球盖菇即食产品硬化及赋味的加工关键工艺。结果表明,大球盖菇硬化最佳方案为在0.1% CaCl₂和0.7% NaCl混合溶液中浸泡30 min;根据模糊评判结果及响应面法优化大球盖菇即食产品赋味的最佳配方为食盐添加量2.6%、辣椒油2.1%、香辛料0.6%,优化后的感官评分达（79.2±0.1）分。对大球盖菇即食产品常用的5种菊酯类农药进行检测,结果发现3种未检出,2种有检出,但检出含量远低于规定最大限量值,表明总体是安全的。该研究结果可丰富大球盖菇的加工品类,并为即食产品的感官模糊评判提供借鉴作用。

中国食物生产消费年际变化特征及食物供给安全分析

杨颖, 钱玉婷, 王霞, 谢标

2023, 62(11): 143-148. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.025

摘要 ( 150 )

PDF (5526KB) ( 104 )

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通过收集数据,分析了1961—2018年中国食物生产消费系统的变化情况,总结了生产消费系统的趋向规律,根据此变化特征探讨了当前中国食物供给安全情况和未来趋势。结果表明,随着中国居民生活水平的提高,中国居民年生产和消费食物量中植物性食物占比略微下降,但在2018年仍分别占食物生产量的88.33%、食物消费量的88.58%;动物性食物生产和消费量占比整体上升,生产量从1961年的3.19%上升到2018年的11.01%,消费量从1961年的3.19%上升到2018年的10.67%,饮食结构逐渐倾向于多样化。供给安全方面,粮食自给率超过95%,但食物种类结构性矛盾仍然突出,豆类及坚果、奶和水产品进口需求量较大。《中国居民膳食指南（2016）》膳食结构情境下,除了奶类,2018年中国居民人均食物生产量完全能满足所有的食物需求。最后,从生产技术、生产结构、农业政策和膳食结构等方面提出了一些保障食物供给安全的建议。

四种胶体在鱼肉丸中的应用性研究

陈静静, 张鹏辉, 杨晨昱, 黄现青

2023, 62(11): 149-154. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.026

摘要 ( 198 )

PDF (2757KB) ( 75 )

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以冷冻肉制品中的代表性产品鱼肉丸为研究对象,使用国产淡水鲢鱼糜,对比添加不同浓度卡拉胶、魔芋粉、海藻酸钠、聚丙烯酸钠后鱼肉丸肉馅的pH、出品率和速冻后鱼丸的白度、质地结构方面的差异。结果表明,添加聚丙烯酸钠可以提高肉馅的pH以及产品的白度;添加魔芋粉和海藻酸钠时,pH、质地结构、口感口味差异不明显;添加卡拉胶可以提升鱼丸的弹性。总体来说,同时使用0.30%卡拉胶、0.20%魔芋粉、0.20%聚丙烯酸钠可显著改善鱼丸的品质。对提升以国产淡水鱼糜为主要原料的鱼丸口感及中国淡水养殖行业发展有重要意义。

助溶剂提取技术对不同烟草原料提取率及其香气成分的影响

肖冬, 陈绍全, 朱婷, 师建全, 朱玲超, 张梦源, 郭建松, 李潇逸, 李忠任

2023, 62(11): 155-158. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.027

摘要 ( 200 )

PDF (2588KB) ( 76 )

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采用恒温水浴提取、常压浓缩、常规化学指标检测、同时蒸馏萃取、GC-MS内标定量检测香气成分等方法,分析添加助溶剂（啤酒花∶酒曲提取物∶吐温80=2∶5∶10,质量比）后烟草原料的提取率及其香气成分的变化。结果表明,造纸法再造烟叶烟草原料中添加助溶剂后,3种烟草原料的提取率均增加,烟梗、混配原料、烟草碎片的提取率分别提高7.88、0.12、0.09个百分点。添加助溶剂后烟草原料中还原糖、总植物碱、总氮和氯离子的提取率均高于未添加助溶剂的烟草原料。烟草原料添加助溶剂后,酮、醛、呋喃和酯的种类和含量增加,巨豆三烯酮的含量增加;烟梗添加助溶剂后,5-甲基-2-呋喃甲醇含量降低。助溶剂的添加可提升烟草原料的提取率,提升部分烟草原料致香成分含量。

基于典型相关分析的农业类APP农户使用影素研究

乔成桓, 乔城铄, 王冬奇, 崔贤, 丛磊

2023, 62(11): 159-164. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.028

摘要 ( 142 )

PDF (1592KB) ( 71 )

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为了比较农业类APP在推广过程中各影响因素的重要性,以山东省烟台市、泰安市和威海市的农户为研究对象,采用典型相关分析方法,分析主观因素和客观因素对农户使用农业类APP的影响。结果表明,主观因素中软件的了解程度是决定是否使用农业类APP的主要因素,传统信息渠道是否满足信息需求是次要因素,当传统信息渠道不能满足农户对信息的需求时有利于软件的推广;客观因素中平均每月获得技术指导的次数和农户年龄分别是主要因素和次要因素。综上,在推广农业类APP时应以40岁以上农户为重点对象、以传统信息渠道发展良好但无法完全满足农户对农业信息需要的地区为重点发展地区,注重培养农户的软件使用能力。

基于深度学习的农作物病虫害识别研究进展

李正, 李宝喜, 李志豪, 战艺芳, 王利华, 龚琦

2023, 62(11): 165-169. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.029

摘要 ( 447 )

PDF (1570KB) ( 413 )

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为了对农作物病虫害进行有效防治、有效保障农作物健康状况,快速、精准地识别农作物病虫害是有效防治的前提条件。对农作物病虫害识别研究进行了综述,归纳了农作物病虫害识别方法的发展历程,重点分析了深度学习的网络结构、建模重点环节及6类典型架构特征,并结合当下的研究热点和应用前景,从构建公共数据集、集成多种成像技术、优化大模型性能等方向进行展望。

废弃矿井转型智慧植物工厂的技术应用

曾炜, 朱克甲

2023, 62(11): 170-175. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.030

摘要 ( 163 )

PDF (3099KB) ( 124 )

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为了对废弃矿井进行科学合理的二次利用,依托湖北省大冶市铜矿区废弃矿井再利用项目,通过构建植物工厂智能栽培系统、气候与环境因子智能调控系统、低碳能源供给系统,以WEB服务器、5G物联网等技术为基础,实现了环境因子（光、水、气、肥）的协同控制,进而形成数据化、自动化程度高的农业工厂生产模式,有效推动智慧植物工厂的技术应用化进程。设计研发了自动搬运装置,实现栽培单元搬运的精确定位。在废弃矿井转型智慧植物工厂的同时也促进了相关农业技术的创新。通过选择高附加值的农作物品种进行栽培技术的优化,实现了资源价值最大化。为全国废弃矿井及资源枯竭城市的产业转型升级提供技术基础与实际参考。

基于深度学习和遥感数据的水稻种植面积提取

邱儒琼, 彭少坤, 李孟璠

2023, 62(11): 176-182. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.031

摘要 ( 225 )

PDF (9396KB) ( 82 )

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针对现有基于深度卷积神经网络进行水稻（Oryza sativa L.）遥感识别中样本采集工作量大、样本标注要求高及水稻感受野尺度选择难等问题,构建了一种基于像元和多尺度的深度卷积神经网络（DCNN）水稻遥感识别模型。首先,针对水稻种植分布特点,综合深度卷积神经网络方法的特点,设计了基于像元的DCNN提取模型;其次,将多尺度与DCNN相结合,构建多尺度DCNN模型,增加感受野的多尺度特性;最后,为了验证多尺度DCNN模型提取水稻的效果,以高分一号和高分二号卫星影像为数据源,选取传统机器学习SVM模型、语义分割D-Linknet模型、单一尺度DCNN模型进行分类精度对比分析。结果表明,本研究提出的多尺度DCNN模型的准确率、精确率、召回率、平衡F分数分别为97.75%、96.68%、99.08%、97.85%;与其他模型相比,多尺度DCNN模型结构简单、样本制作简便、识别精度高,具有较好的应用价值。

基于改进Faster R-CNN模型的草莓果实识别算法

李佳俊, 朱子峰, 刘洪鑫, 苏昱荣, 温传闻, 张原升, 张慧敏, 邓立苗

2023, 62(11): 183-190. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.032

摘要 ( 213 )

PDF (10568KB) ( 47 )

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针对Faster R-CNN模型对自然状态下草莓（Fragaria ananassa Duch.）识别准确率不高的问题,以地垄种植草莓的实拍图片为数据源,采用改进RPN结构和更换主干特征提取网络的方法对Faster R-CNN模型进行了改进。结果表明,改进Faster R-CNN模型识别成熟草莓平均精度（AP）为0.893 0,识别未成熟草莓平均精度（AP）为0.820 7,草莓识别准确率达到较高水平,解决了未成熟草莓识别困难的问题。同时,为了检验模型的自动计数性能,依据模型的识别结果建立了自动计数与人工计数的线性回归,成熟草莓、未成熟草莓的相关系数分别为0.973 7、0.944 7,自动计数与人工计数拥有较高的相关性,表明改进Faster R-CNN模型具有较高的识别性能与计数能力。

水禽细小病毒选择压力与基因重组分析

汪宏才, 商雨, 郭云清, 曾哲, 张蓉蓉, 温国元, 罗青平

2023, 62(11): 191-197. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.033

摘要 ( 150 )

PDF (2761KB) ( 78 )

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通过对临床水禽细小病毒进行PCR检测、基因组测序和进化分析,确定分离毒株的基因型。进一步通过Paml、RDP软件对分离株的基因组进行选择压力和基因重组分析,确定分离株的演化趋势。结果表明,分离的3株水禽细小病毒均属于新型鹅细小病毒,分别命名为YiCH株、AnQ株和XiY株,基因组长度分别为5 056、5 056、5 068 bp。3个分离株与新型鹅细小病毒M15株亲源关系最近,其中XiY株两端ITR区域191~196位、4 878~4 883位均有6个碱基插入。对分离株进行选择压力分析,分离株VP蛋白检测出3个正选择位点,分别为116Q、261A、485S。重组分析显示,分离株YiCH株和AnQ株都存在重组现象,以XiY株为主要亲本株、GPV 06-0329株为次要亲本株重组而成。

芽孢杆菌糖基水解酶GH489的表达及生物活性研究

田宇曦, 杜思源, 余晓华, 夏昊天, 刘晓艳, 闵勇, 陈凌, 朱镭, 邱一敏

2023, 62(11): 198-201. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.034

摘要 ( 155 )

PDF (1718KB) ( 71 )

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为了探究芽孢杆菌（Bacillus sp.）糖基水解酶GH489的生物活性,通过设计特异性引物扩增得到目的基因gh489,采用大肠杆菌原核表达系统对重组GH489蛋白进行表达,利用组氨酸标签对目的蛋白进行分离纯化,并检测芽孢杆菌糖基水解酶GH489对二斑叶螨的杀螨活性。结果表明,由大肠杆菌BL21（DE3）表达的重组GH489蛋白为可溶性蛋白质,其蛋白质分子质量约为57 kDa。纯化后的GH489重组蛋白显示出良好的杀螨活性,处理24 h后,二斑叶螨的半致死浓度（LC₅₀）为30.296 μg/mL,处理48 h后,二斑叶螨的半致死浓度（LC₅₀）为21.212 μg/mL。

ALS抑制类除草剂对西瓜子叶外植体分化的研究

万丽丽, 王转茸, 汤谧, 曾红霞, 张学军, 张娜, 任俭, 孙玉宏, 朱志坤

2023, 62(11): 202-206. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.035

摘要 ( 163 )

PDF (2223KB) ( 68 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

以西瓜自交系D66的子叶为外植体,将外植体置于含有不同浓度乙酰乳酸合成酶（Acetolactate synthase,ALS）抑制剂类除草剂（SU除草剂、IMI除草剂）的筛选培养基上,根据外植体的分化率确定最适宜的除草剂浓度。探讨不同植物生长调节剂（6-BA、NAA）浓度配比对不定芽的增殖作用。结果表明,SU除草剂中苯磺隆和噻吩磺隆的最适宜浓度均为0.25 mg/L,苄嘧磺隆的最适宜浓度为0.50 mg/L;IMI除草剂中灭草喹和灭草烟的最适宜浓度均为1.50 mg/L;在MS+1.0 mg/L 6-BA+0.5 mg/L NAA培养基中不定芽的增殖率最高,为287.0%;根据西瓜自交系材料D66确定的除草剂最适宜浓度同样适用于西瓜杂交种（武农8号、黑美人、甜王1号、早佳8424）子叶外植体的筛选试验。

农户地膜治理技术采用的影响因素研究——基于新疆尉犁县的调查

巴银花, 杨志莹, 阿茹·苏里坦, 单娜娜

2023, 62(11): 207-213. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.036

摘要 ( 176 )

PDF (1742KB) ( 80 )

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利用新疆维吾尔自治区尉犁县入户调查的226份问卷调查数据,结合内部因素和外部因素两个方面,运用二元Logistic回归模型探究农户地膜治理技术应用的影响因素,并分析内部因素和外部因素的主要来源。结果表明,外部因素对支持地膜治理技术产生显著正向预测作用。发展技术应用、提升政策环境以及丰富社会网络都可以促进农户采用地膜治理技术。针对目前地膜污染治理现状,应采取多方面的措施,建立行之有效的地膜治理技术应用机制,以提高采用效率。

考虑非期望产出与外部管理环境下的农业生产效率及其地区分异研究

孙吴婕, 王蕾

2023, 62(11): 214-220. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.037

摘要 ( 163 )

PDF (3110KB) ( 45 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

将非期望产出纳入考量,并剥离外部环境的影响,利用改进的三阶段DEA模型测算2015—2019年全国农业生产效率,并分析地区分异。结果表明,外部环境因素显著影响农业生产效率。农民人均可支配收入提高土地和灌溉要素的配置,城镇化水平促进机械、劳动力和化肥等投入的生产效率,地方财政农林水事务支出的过度投资不利于农业生产效率提高,较高的教育水平可提升农户对机械、土地等要素的管控能力,工业化发展带动农业机械作业。剥离外部环境干扰后,全国农业生产效率发生了显著变化,5年内的综合效率均值提高了0.07,纯技术效率提高了0.05,规模效率降低了0.01。将第三阶段全国农业生产效率分为4个类型,中部的效率“高高型”居多且分布均衡;东部次之,但存在轻微的发展失衡现象,部分地区长期为“低低型”;西部的效率分布极度不均衡,“高高型”和“低低型”间两极分化严重。基于此,从外部环境和地域特征两个角度提出推进农业建设的策略。

要素流动对山东省城乡融合发展的影响研究

丁慧媛

2023, 62(11): 221-226. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.038

摘要 ( 171 )

PDF (1595KB) ( 61 )

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结合山东省城乡融合发展的实际情况及自身特点,从要素融合、经济融合、社会融合、生态融合4个维度构建山东省城乡融合发展水平评价指标体系,借助熵值法测算并分析2010—2019年山东省16个地级市城乡融合发展水平的变化趋势;使用空间滞后模型揭示山东省城乡融合发展的空间溢出性,并判断各类要素流动对城乡融合发展的影响方向及程度。结果表明,2010—2019年山东省城乡融合稳步推进,水平不断提升;各地级市间城乡融合发展表现为相互促进的状态,空间溢出效应明显;人口流动规模、城镇规模、产业结构等8项自变量都对山东省城乡融合发展起正向的促进作用,但影响程度有所差别,仍有进步的空间。

加入农民专业合作社对水稻种植户绿色生产意愿的影响——基于江汉平原的调研

童彤, 魏君英, 何蒲明

2023, 62(11): 227-232. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.039

摘要 ( 179 )

PDF (1638KB) ( 68 )

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基于江汉平原410份种植户微观调研数据,探讨加入农民专业合作社对水稻种植户绿色生产意愿的影响,并分析农业技术培训在其中的中介作用。运用Logit模型与中介模型进行分析,采用KHB检验对总效应、直接效应和间接效应进行测算。结果表明,农民专业合作社对水稻种植户绿色生产意愿在1%的显著水平上发挥正向影响作用。技术培训在农民专业合作社对水稻种植户绿色生产意愿中发挥重要中介作用。参与农民专业合作社对水稻种植户进行绿色生产意愿的总效应和直接效应分别为2.653、2.097,而通过农业技术培训影响的间接效应为0.556,且分别在1%、1%、5%的显著性水平上通过检验。加入农民专业合作社对水稻种植户绿色生产采纳意愿影响显著,农业技术培训发挥其部分中介作用。据此提出完善农民专业合作社组织的具体内容、规范绿色生产激励和约束机制、建立健全农民专业合作社绿色生产引导体系以及构建水稻绿色发展系统性工程等政策建议。

乡村振兴背景下新疆农业绿色发展水平评价

马腾飞, 刘晶

2023, 62(11): 233-239. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.040

摘要 ( 157 )

PDF (2559KB) ( 80 )

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基于新疆2010—2019年农业绿色发展相关数据,运用熵权法计算各个指标权重,以此对新疆农业绿色发展水平进行评价。结果表明,2010—2019年新疆整体农业绿色发展水平呈上升的趋势,其发展特点是前期农业绿色发展水平下降,后期稳步提升。其中,生态保护水平因素对农业绿色发展有较大的贡献,从具体指标分析：除涝面积、化学需氧量排放量、单位耕地面积化肥使用量等对农业绿色发展有较大的影响。为了促进今后新疆农业绿色发展水平的稳步提高,提出加大资金投入、促进水土流失治理和除涝治理、加大激励引导、推动化肥农膜减量增效、加强执法监督力度、持续降低化学需氧量排放量的建议,同时要加强农业领域的科研创新力度,持续提高新疆粮食产量。

积极老龄化背景下N市时间银行可持续发展的“三支柱”路径研究

陈际华, 苏欢

2023, 62(11): 240-244. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.041

摘要 ( 172 )

PDF (2082KB) ( 128 )

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为了解时间银行互助养老服务模式的发展情况,在N市进行问卷调查和实地调研,了解到当前N市时间银行还处在探索发展期,存在志愿者数量少,普及度低,服务质量不高,养老数据难以互通互联等问题。为此,提出在积极老龄化背景下,可通过“三支柱”,即全民健康、社会参与和政策保障3个维度,构建N市时间银行养老模式的优化路径,将时间银行本土化发展打造成N市特色并且形成N市经验。

数字技术赋能农民合作社高质量发展的路径

王珊珊, 南凯强

2023, 62(11): 245-251. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.042

摘要 ( 182 )

PDF (1575KB) ( 142 )

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通过分析数字技术视域下农民合作社高质量发展的意义及其存在困境,提出针对性的建议。研究表明,随着数字乡村建设步伐的加快和农民合作社数量的增加,数字化运营能力差、服务保障和带动农户能力不强、数字技术人才短缺、产业融合发展程度低等问题逐渐显现,影响农民合作社数字化发展进程。为实现农民合作社持续健康发展,农民合作社需强化数字化运营管理能力、加快农民合作社联合体数字化发展、提升数字化服务保障能力、建全数字技术人才体系、提升数字化应用水平,从而助力农民合作社实现高质量发展,推动数字乡村振兴。

农村互助养老的发展困境与优化路径——基于社会行动理论视角

朱成杰

2023, 62(11): 252-257. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.043

摘要 ( 144 )

PDF (1820KB) ( 101 )

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为实现乡村振兴,提升农村老人生活幸福感,互助养老成为值得推广的养老模式。在农村人口老龄化的现实环境影响下,农村互助养老通过主体的互助行为实现福利生产。基于社会行动分析框架,从目标、行动、环境等方面阐释互助养老可持续发展困境。针对农村互助养老发展困境,提出构建互助行为激励机制以破解目标困境,引入社会资本以破解行动困境,借助乡村振兴以破解环境困境等优化路径。通过重塑乡村文化,丰富农村养老资源,提升村民积极性等措施,推动实现农村互助养老可持续发展。

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