当期目录

2022年 第61卷 第20期    刊出日期：2022-10-25

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育种·栽培

水稻光温敏核不育系的育种研究现状与发展策略

杨大兵, 夏明元, 戚华雄

2022, 61(20):  5-8.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.001

摘要 ( 638 )   PDF (1565KB) ( 534 )  

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基于光温敏核不育系的两系法杂交水稻（Oryza sativa L.）是水稻杂种优势利用的重要途径,两系法杂交水稻的发展为保障中国粮食安全作出了重要贡献。概述了水稻光温敏核不育系的育种研究现状;提出了目前水稻光温敏核不育系育种主要存在不育基因资源来源单一、育性转换临界温度的遗传研究进展缓慢等问题,并根据这些问题提供了下一步的发展策略,即要发掘和利用新的核不育资源,特别是籼稻背景下的光敏核不育资源,加强对不育系育性转换临界温度调控基因的研究。在此基础上,利用分子标记辅助育种技术提高光温敏核不育系的选育效率,并拓宽光温敏不育系种质的遗传基础。

小麦新品种鄂麦28及其栽培技术

佟汉文, 朱展望, 刘易科, 陈泠, 张宇庆, 邹娟, 付鹏浩, 谢文博, 肖启合, 高春保

2022, 61(20):  9-12.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.002

摘要 ( 977 )   PDF (1629KB) ( 281 )  

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鄂麦28是湖北省农业科学院粮食作物研究所以扬麦15为母本、华2566为父本进行杂交,经过多年系谱选育而成的红皮粉质小麦新品种。该品种在2016—2018年度湖北省小麦区域试验中,平均单产5 307 kg/hm²,比对照郑麦9023增产4.97%,23个试验点中18个增产,增产点率达78.26%,表现出高产稳产的优点;接种鉴定显示,中抗-中感赤霉病和白粉病、中抗-高感条锈病、中感纹枯病,田间对赤霉病、白粉病、穗发芽和倒伏的抗性优于对照郑麦9023,表现出综合抗性好的优点。该品种于2020年通过湖北省农作物品种审定委员会审定,审定编号为鄂审麦20200004。系统介绍了该品种的选育过程和主要农艺性状特征特性,并对其产量、品质和田间抗性及其相关性状进行了分析,最后结合该品种的性状特点阐述了其种子和粮食生产的关健栽培技术,以期为其产业化开发提供理论依据和技术支撑。

不同醇溶液对青稞种子萌发及生长的影响

方睿霞, 王石发, 范珊珊, 苏斌, 杨青松

2022, 61(20):  13-16.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.003

摘要 ( 387 )   PDF (1582KB) ( 375 )  

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为促进青稞（Hordeum vulgare var. coeleste L.）种子的活力和幼苗产量,研究了不同醇溶液（1%的甲醇、乙醇、丙醇、正丁醇）对青稞种子萌发及幼苗生长的影响。结果表明,与对照相比,1%不同醇溶液处理对青稞种子萌发和幼苗生长具有明显影响。1%甲醇对青稞种子的萌发和幼苗生长均起促进作用,其发芽率、发芽势、发芽指数分别比对照组高1.11、1.11个百分点和1.12,幼苗叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素分别比对照组高0.013 7、0.000 4、0.000 7 mg/g,以及幼苗的苗高、根长分别比对照组高2.15、3.51 cm;1%乙醇溶液也对种子萌发有明显促进作用,且效果优于1%甲醇溶液,其发芽率、发芽势、发芽指数分别比对照组高4.44、5.56个百分点和6.86,但1%乙醇溶液抑制青稞幼苗的生长;1%丙醇、1%正丁醇溶液则对青稞种子的萌发及幼苗生长都起不同程度的抑制作用,1%正丁醇溶液抑制程度最强。研究表明,1%甲醇溶液对青稞种子的萌发及幼苗生长均起到促进作用。

资源·环境

稻田排水晒田及降雨径流的氮素流失特征

邓秋宏, 樊敏, 朱静平

2022, 61(20):  17-21.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.004

摘要 ( 342 )   PDF (1763KB) ( 142 )  

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为研究稻田排水晒田以及雨季径流的氮素流失特征,以期对稻田农业面源污染防治提供依据。采用单独灌排的试验田,设计施肥量依次为0、90、150、270 kg/hm²,通过监测水稻生长期间的田面水位、日降雨量以及排水前、降雨后各试验小区田面水中的三氮浓度,探明排水晒田及施肥后不同降雨时段的氮素流失规律,并估算氮素流失量。结果表明,稻田径流液中氮素浓度主要与施肥量和降雨距离施肥的时间有关,3次降雨径流中NH₄⁺-N最高浓度为12.000 mg/L、TN最高浓度为13.520 mg/L,其中TN以NH₄⁺-N、NO₃^--N为主要流失形态;4个试验小区排水晒田和降雨径流所产生的TN流失量之和为24.380 kg/hm²,其中降雨径流为主要流失途径。施肥量、降雨径流量以及降雨径流距离施肥日期的时间间隔是影响氮素径流损失的主要因素。

土壤调理剂与有机肥对Cd污染农田的修复效果研究

李向阳, 顾祝禹, 张西强, 张建云, 李刚, 黄学顺, 许伟

2022, 61(20):  22-27.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.005

摘要 ( 328 )   PDF (1741KB) ( 199 )  

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选用土壤调理剂与有机肥在长阳资丘镇受Cd污染地区开展大田试验,分析不同量的土壤调理剂与有机肥对土壤理化性质与总Cd、有效态Cd、玉米Cd含量的影响。结果表明,土壤调理剂与有机肥都能适当提高土壤pH,其中T3、T8、T9处理可以较好地调节土壤pH,且与对照组相比具有显著差异。T4到T9处理与对照组相比能显著提高有机质、有效磷、速效钾、缓效钾的含量。土壤调理剂与有机肥通过调节土壤的理化性质来影响土壤Cd的活性,促使有效Cd向稳定态转化,从而降低玉米对Cd的吸收与积累。相关性分析表明,玉米Cd含量与土壤pH呈显著负相关关系,与土壤有效Cd呈显著正相关关系。从土壤有效Cd和玉米中Cd的降低率考虑,T9处理效果最好,对Cd的钝化效率为21.57%,玉米Cd含量0.039 mg/kg,与对照组相比降低了49.35%。

鄂西植烟土壤磷素形态分布特征研究

周剑雄, 邓建强, 徐大兵, 向修志, 赵书军, 任晓红

2022, 61(20):  28-32.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.006

摘要 ( 305 )   PDF (1861KB) ( 169 )  

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采用调查研究的方法,通过对鄂西优质烟田土壤样品的磷素形态进行分析,比较不同速效磷、pH、有机质条件下土壤磷素形态特征分布。结果表明,根据恩施州植烟土壤最适养分标准,植烟土壤pH、有机质、碱解氮都属于中等水平,而速效磷和速效钾则比较丰富。pH与氢氧化钠-总磷、氢氧化钠-无机磷呈现显著的负相关,而与盐酸-无机磷呈现出极显著的正相关。随着pH的增加,土壤速效磷含量逐渐降低,但是差异不显著,说明土壤酸化会导致速效磷的富集。随着速效磷水平的提高,水溶性浸提磷、碳酸氢钠浸提磷、氢氧化钠浸提磷、盐酸浸提磷和残渣磷含量均逐渐增加。随着速效磷的增加,土壤中的总磷含量也逐渐增加。

果蔬尾菜酵素发酵条件与生物活性探究

王一贺, 田少腾, 靳金博, 南松剑

2022, 61(20):  33-39.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.007

摘要 ( 376 )   PDF (1763KB) ( 307 )  

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为探究发酵条件对果蔬尾菜酵素质量和生物活性的影响,通过测定果蔬尾菜酵素pH、密度、细菌总数、真菌总数和大肠杆菌总数,及纤维素酶、蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等功效酶活性,研究不同果蔬废弃物、添加剂（红糖、EM菌剂）对酵素品质的影响。结果表明,果蔬尾菜酵素发酵过程中,菌落数总体呈先升高再趋于稳定或略有下降的趋势,功效酶活性不断增加,密度、pH总体呈现下降趋势。当料液比为3∶10,发酵底物均为水果废弃物,EM菌剂添加量为3 mL/L,糖添加量为100 g/L时发酵效果最佳,菌落总数高,大部分无大肠杆菌,纤维素酶、蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶4种功效酶活性良好。

黄河中下游流域典型湿地沉积物中不同形态磷的分布特征

张家洋, 蔺芳, 赵琬璐, 陈恩希, 毛鑫羽

2022, 61(20):  40-44.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.008

摘要 ( 327 )   PDF (1946KB) ( 308 )  

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为探讨黄河中下游流域典型湿地沉积物中不同形态磷的分布特征,选择河南省新乡市陈桥湿地中11种具有代表性的样地（4种为核心区,7种为缓冲区）作为研究对象,对各样地不同土层不同形态磷的分布特征进行了分析。结果表明,11种样地沉积物中各形态无机磷含量表现为铁铝结合态磷>钙结合态磷>可还原态磷>弱吸附态磷;核心区沉积物中弱吸附态磷的平均含量为3.5 mg/kg、可还原态磷的平均含量为11.6 mg/kg、铁铝结合态磷的平均含量为276.9 mg/kg、钙结合态磷的平均含量为165.2 mg/kg,缓冲区沉积物中弱吸附态磷的平均含量为3.4 mg/kg、可还原态磷的平均含量为8.6 mg/kg、铁铝结合态磷的平均含量为255.7 mg/kg、钙结合态磷的平均含量为203.9 mg/kg;弱吸附态磷大部分集中在沉积物浅层,还原态磷和铁铝结合态磷大部分集中在沉积物深层,而钙结合态磷在沉积物浅层和深层均匀分布。

云南省近13年NDVI植被覆盖时空变化动因子分析

李亚强, 陈成, 杨栋淏, 辛京达, 刀剑, 王建雄

2022, 61(20):  45-51.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.009

摘要 ( 361 )   PDF (5281KB) ( 977 )  

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为探究影响NDVI植被覆盖变化的多重因素,选取MODIS13Q1数据集利用均值法合成云南省13年的NDVI年均值、季均值、月均值,并且NDVI年均值通过变异系数CV的稳定性检验。2006—2018年云南省的NDVI年均值为0.641,平均增长速率为0.002 26/10年;4季的NDVI值中只有夏季呈现负相关趋势,波动范围明显;在13年的NDVI月均值中,NDVI在6—7月达到最低。将NDVI和 DEM及气象因子分析后结果表明,NDVI在<3 000 m的占比最大为91.51%,此区域植被覆盖最好。NDVI在10°~15°区域占比达到最大,而且随着坡度的增大,NDVI是先上升后下降。NDVI在北坡占比最大,其余各坡占比基本无差异,植被生长状态较好。NDVI与气温在海拔上表现出更好的相关性,NDVI在坡度、坡向方面主要受降水影响较大。

耕地变化时空特征及驱动力分析——以宜昌当阳市为例

许磊, 王恒, 鲁长亮

2022, 61(20):  52-59.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.010

摘要 ( 358 )   PDF (5738KB) ( 269 )  

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以湖北省宜昌市当阳市2000、2010、2020年3期的土地利用数据为基础,选取自然、经济、社会等13个因子作为影响耕地变化的驱动因子,利用土地利用转移矩阵以及核密度分析,引入耕地利用动态度模型,结合地理探测器方法,探究2000—2020年当阳市各镇耕地的时空变化特征以及主要驱动因素。结果表明,耕地分布总体上呈现由东南向西北递减的趋势,2010—2020年当阳市耕地变化较显著,耕地面积减小。经济社会因素是影响耕地分布的主要因子,但与其他因子交互时,对耕地的影响减弱,自然因子对耕地影响存在交互作用。

植物保护

不同施药方法对宿根蔗螟虫的田间防治效果

罗亚伟, 覃振强, 李德伟, 梁阗, 李涛, 黄杏, 高轶静

2022, 61(20):  60-63.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.011

摘要 ( 319 )   PDF (1665KB) ( 194 )  

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为明确不同施药方法对宿根蔗螟虫的田间防治效果,于2019—2020年采用叶面喷雾、蔗蔸喷雾、土壤沟施和蔗蔸淋灌4种不同的施药方法进行30%氯虫·噻虫嗪悬浮剂防治宿根蔗螟虫的田间药效试验。结果表明,蔗蔸淋灌对甘蔗苗期和收获期螟虫均有良好的防治效果,还可增加甘蔗有效茎数,提高甘蔗产量,2年蔗茎平均产量比空白对照增产29.46%;叶面喷雾和蔗蔸喷雾方法对甘蔗苗期螟虫的防治效果显著,但对收获期螟虫的防治效果不显著,叶面喷雾和蔗蔸喷雾2年蔗茎的平均产量分别比空白对照增产15.58%、9.08%;而土壤沟施处理防治甘蔗螟虫的产量与空白对照的差异不显著。生产上防治宿根蔗螟虫,根据实际情况可采用蔗蔸淋灌、叶面喷雾和蔗蔸喷雾方法进行施药,以蔗蔸淋灌效果最好。

青霉属真菌Penicillium sp.1502次级代谢产物鉴定及其生物活性研究

张亚妮, 刘曼莉, 张志刚, 万中义, 吴兆圆, 王开梅, 方伟

2022, 61(20):  64-68.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.012

摘要 ( 360 )   PDF (1725KB) ( 322 )  

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研究青霉属真菌Penicillium sp.1502 产生的次级代谢产物及其生物活性。采用正相硅胶柱、制备高效液相色谱,从该菌株发酵液的乙酸乙酯提取物中共分离得到6个化合物,通过LC-MS以及NMR鉴定为methyl asterric acid（1）、methyl 3,5-dichloroasterric acid（2）、sulochrin（3）、monochlorsulochrin（4）、dihydrogendin（5）和penipurdin A（6）。进一步测定了化合物1至化合物6对细菌、真菌及豆蚜（Aphis craccivora）的生物活性。结果表明,化合物3至化合物5对猪链球菌（Streptococcus suis）有微弱的抑菌活性,MIC均为200 μg/mL;而化合物1至化合物6对所测试的6种植物病原真菌和豆蚜无明显生物活性。

园艺·特产

油茶油脂转化期树干茎流特征与气象因子的关系研究

蔡哲, 郭瑞鸽, 左继林, 刘文英

2022, 61(20):  69-73.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.013

摘要 ( 304 )   PDF (1752KB) ( 169 )  

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以油茶（Camellia oleifera）高产无性系赣71为例,为掌握良种油茶油脂转化期的树干茎流速率变化规律,分析其与气象要素的相关关系。采用针式茎流计连续监测油茶树干茎流速率,分析在不同天气状况下的气象因子对油茶茎流速率的影响程度。利用多元线性回归方法对油茶树干茎流速率和气象因子进行输入回归,建立茎流速率与气象因子的多元线性回归模型。结果表明,油茶树干茎流速率有明显的昼夜变化规律,均呈倒“U”形单峰曲线,8—10月的峰值逐渐降低,油茶树干茎流速率影响因子从大到小排序依次为太阳辐射、VPD、平均气温、相对湿度、风速、降水量。经过回归系数和相关系数检验,多元线性回归方程均达到了极显著水平。油茶油脂转化期内,8月的茎流速率最大,典型天气的茎流速率排序为晴天>多云>雨天>阴天。

甜瓜果肉颜色变化与类胡萝卜素关系研究

再吐娜·买买提, 许建, 耿新丽, 张翠环, 郑贺云

2022, 61(20):  74-78.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.014

摘要 ( 437 )   PDF (1762KB) ( 293 )  

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试验以4种不同果肉色泽的甜瓜（Cucumis melo L.）品种：白肉型、绿肉型、浅桔红肉型、橘红肉型为材料,研究甜瓜果实发育过程中果肉色泽和类胡萝卜素含量的变化,分析果肉色泽a、b与类胡萝卜素含量间的拟合关系。结果表明,浅桔红肉、橘红肉、绿肉型甜瓜发育过程中L均呈下降趋势,果肉颜色变深;浅桔红肉、橘红肉型甜瓜a、b均持续升高,果肉向红色、黄色变化;绿肉型甜瓜a、b均呈下降趋势,向黄绿色转变;白肉型甜瓜L、a变化不显著,但b由20.9显著下降至6.3。橘红肉型、浅桔红肉型甜瓜类胡萝卜素含量与a线性拟合系数分别为0.773 2、0.910 4,与b线性拟合系数分别为0.882 6、0.822 9,均呈正向极显著相关;白肉型甜瓜类胡萝卜素含量与b线性拟合度达0.463 7,呈显著正相关。类胡萝卜素含量可以通过色差仪快速测定a、b来近似表示。

不同种植密度对苹果苦瓜产量和商品瓜率的影响

王会, 宿秀丽, 温海霞, 朱杰, 谭顺林, 张杰

2022, 61(20):  79-81.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.015

摘要 ( 349 )   PDF (1618KB) ( 215 )  

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以水果型苦瓜（Momordica charantia L.）苹果苦瓜为材料,设置种植密度试验,分析其对苹果苦瓜早期产量、总产量、早期商品瓜率、全采收期商品瓜率的影响。结果表明,前期产量和总产量与种植密度关系较大,当行距为2.5 m时,株距0.62 m处理前期产量最高,且各处理之间前期商品瓜率没有明显差异;株距0.72 m的处理总产量最高,但除去非商品瓜后,株距0.80 m处理反而商品瓜产量最高,说明苹果苦瓜不同种植密度对前期产量、总产量和中后期商品瓜率影响较大。

铅镉胁迫下泡桐1201幼苗的生理机制响应

朱秀红, 张记钟, 李哲静, 张淑静, 茹广欣

2022, 61(20):  82-91.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.016

摘要 ( 306 )   PDF (1911KB) ( 156 )  

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以泡桐（Paulownia fortunei）1201为试验材料,采用水培试验的方法,研究了铅、镉胁迫影响下,其幼苗生物量、生理生化指标和亚细胞分布的一系列变化。结果表明,Pb、Cd胁迫对泡桐1201幼苗生物量的影响表现为低促高抑。泡桐1201幼苗对Cd的吸收及富集作用强于Pb,幼苗各部位重金属含量均表现为根>叶>茎,各部位生物富集系数及转运系数均呈下降趋势,泡桐1201幼苗根部起到了缓冲及保护屏障的作用,成为吸收富集Pb、Cd的主要部位。Pb、Cd胁迫下,随着胁迫浓度的升高,泡桐1201幼苗根部超氧化物歧化酶（SOD）活性先降低后升高,叶片SOD活性无显著变化;叶片过氧化氢酶（CAT）活性随胁迫浓度的增加呈先升高后降低的趋势,过氧化物酶（POD）活性与胁迫浓度呈正相关。可溶性糖含量随胁迫浓度增加呈先升高后降低的趋势,可溶性蛋白质含量先升高后降低,游离脯氨酸含量与胁迫浓度呈正相关。非蛋白巯基化合物（NPT）含量随着胁迫浓度的增加均呈先升高后降低的趋势,谷胱甘肽（GSH）含量呈降低趋势,螯合肽（PCs）含量变化较复杂,但总体上呈先升高后降低的趋势,且叶片非蛋白巯基含量显著高于根部。亚细胞分布各组分中的Cd²⁺、Pb²⁺积累量与胁迫浓度呈正相关。

47株羊肚菌菌株在武汉市的栽培适应性分析

蔡英丽, 刘伟, 刘高磊, 郭孟配, 何培新, 马晓龙

2022, 61(20):  92-97.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.017

摘要 ( 356 )   PDF (2272KB) ( 274 )  

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收集了47株来自贵州、四川、湖北、重庆、云南、甘肃、河北等地共20个城市的羊肚菌生产区的栽培菌株,对其在武汉市（高温）气候的栽培适应性进行了评价。结果表明,这些菌株对高温气候的适应性存在显著差异,其中2个六妹羊肚菌菌株WHM43和WHM44的平均产量较高,分别为466.60 g/m²和417.11 g/m²,单菇鲜重分别为13.66 g和16.07 g,菇型好、抗杂能力较强,适宜在武汉市栽培。羊肚菌的平均产量与出菇密度呈极显著正相关;不产菌核且菌丝长速极慢的羊肚菌菌株不产生子实体。

幼龄柑橘-玉米-柴胡套种模式与综合效益分析

杨迎春, 施昌华, 姚玉玲, 杨昊, 郭芷均, 熊玉冰, 李云飞, 费甫华, 李念祖

2022, 61(20):  98-100.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.018

摘要 ( 579 )   PDF (1847KB) ( 139 )  

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为有效保障农户柑橘（Citrus reticulata Blanco）新建园的收入,补贴幼龄果树抚育期间的成本投入,合理提高农田覆盖率,开展幼龄柑橘-玉米（Zea mays L.）-柴胡（Bupleurum L.）多元立体套种模式的研究。结果表明,幼龄柑橘-玉米-柴胡立体套种纯收入达19 700元/hm²,分别比单一套种玉米、柴胡效益提升102.05%、9.44%,综合效益显著。幼龄柑橘-玉米-柴胡种植模式操作简便,易于复制和大面积推广,有利于“果粮药”产业互补协调发展。

畜牧·兽医

一例隆林山羊败血症的诊断与治疗

李佳荣, 李鹏举, 陈海兰, 韦英明, 潘艳

2022, 61(20):  101-104.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.019

摘要 ( 879 )   PDF (1990KB) ( 225 )  

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2021年6月,广西某隆林山羊养殖场突然出现羊群食欲下降,部分山羊卧地不起、咳嗽、气喘、流脓性鼻涕、体温升高、腹泻等症状,甚至死亡现象,对病死羊只进行剖解与细菌分离鉴定。结果表明,以败血、出血性肠炎、纤维素性肺炎为主,并对分离菌株进行形态学特性、16S rDNA测序,该病例是大肠杆菌、多杀性巴氏杆菌D型、印度不动杆菌、豚鼠气单胞菌、科氏葡萄球菌混合感染引起的败血症。药敏试验结果显示细菌对卡那霉素、头孢噻肟、替米考星、氟苯尼考高度敏感。

张广才岭东部两种姬鼠两性异形比较研究

李殿伟, 孟繁星, 刘佳慧, 刘阳, 单洪佳, 金志民, 杨彬彬

2022, 61(20):  105-110.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.020

摘要 ( 386 )   PDF (1830KB) ( 172 )  

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为了解朝鲜姬鼠（Apodemus peninsulae）和黑线姬鼠（Apodemus agrarius）的两性异形特征,在黑龙江省张广才岭东部农林交错区,采用铗日法采集同域分布的两个优势物种朝鲜姬鼠和黑线姬鼠,分别测量其外部形态和内脏特征等形态指标,并对其两性异形比较研究。结果表明,两种姬鼠的外部形态和内脏特征的两性异形差异不显著,均属于雌雄同形,表现出雄性的主要形态特征略大于雌性的,朝鲜姬鼠雄性前足长、心脏重、脾脏重均大于雌性的;黑线姬鼠雄性体长、后足长、体重、心脏重、肝脏重均大于雌性的。朝鲜姬鼠和黑线姬鼠的雄雌体长比值分别为1.021和1.043,体长两性异形程度指数分别为0.021和0.041;雄雌体重比值分别为1.065和1.161,两性异形程度指数分别为0.061和0.139。两种姬鼠两性的部分局部形态特征均与其体长以及体重呈显著正相关。

贮藏·加工

绞股蓝酥性饼干的研制

谢金阳, 周琼, 张涛

2022, 61(20):  111-116.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.021

摘要 ( 368 )   PDF (1668KB) ( 155 )  

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以绞股蓝（Gynostemma pentaphyllum （Thunb.） Makino）作为添加料,加入到酥性饼干的配方中,通过单因素试验、正交试验,以感官评价得分为指标,得出绞股蓝酥性饼干的最佳工艺配方为低筋面粉100 g、起酥油30 g、白砂糖30 g、鸡蛋10 g、乳粉5 g、绞股蓝3.0 g、小苏打0.5 g、食盐0.5 g、碳酸氢铵0.3 g,水45 mL。烘烤温度（面火/底火）200 ℃/180 ℃,烘烤时间15 min。所烤制的酥性饼干具有绞股蓝的特殊风味。最后测定样品理化性质,进行营养成分分析,制作营养成分表。

黄油香精微胶囊化的研究

安淑英, 陈静

2022, 61(20):  117-121.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.022

摘要 ( 279 )   PDF (1581KB) ( 215 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

为了提高液体黄油香精的稳定性和耐温性,对黄油香精微胶囊化进行研究。通过对比分析3种微胶囊壁材方案制备的黄油香精微胶囊产品,确定微胶囊壁材的最优方案。通过单因素试验和正交试验,优化麦芽糊精与β-环糊精之比、固形物浓度和壁材载量,明确黄油香精微胶囊的最优方案。结果表明,微胶囊壁材的最优方案为麦芽糊精、β-环糊精、单甘酯、纯胶和变性淀粉;黄油香精微胶囊化的最佳优化方案为麦芽糊精∶β-环糊精=8∶3,总固形物浓度30%,壁材载量20%;同时,总固形物浓度越大,微胶囊产品的效率和产率越高;在β-环糊精溶解性能允许的范围内,应尽量提高总固形物的浓度;在壁材包埋限度之内,壁材载量越大,包埋的芯材物质越多。采用最佳优化方案制备的黄油微胶囊产品包合率为79.68%,产品质量稳定,外观和流动性好。

香榧葛根饼干的研制

赖华清, 段灿灿, 王启益, 曹泮相, 张建永

2022, 61(20):  122-126.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.023

摘要 ( 420 )   PDF (1599KB) ( 286 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

通过单因素试验和正交试验,研究香榧葛根饼干的配方及加工工艺,确定香榧粉、葛根粉、黄油、木糖醇的添加量对香榧葛根饼干品质的影响,优化香榧葛根饼干的配方。结果表明,各因素对香榧葛根饼干感官评分的影响顺序为黄油添加量>葛根粉添加量>香榧粉添加量>木糖醇添加量。最佳配方及生产工艺参数为香榧粉15 g、葛根粉20 g、黄油20 g、木糖醇25 g、奶粉10 g、食盐0.5 g、小苏打1.0 g、鸡蛋40 g、低筋小麦面粉100 g,在面火和底火温度均为165 ℃时,烘烤13 min。在此条件下制得的饼干风味独特,品质优良,并具有一定营养保健功能。

响应面法优化金花橙皮果脯的加工工艺研究

林翠英, 詹源菲, 郝二伟, 陈仪新, 范丽丽

2022, 61(20):  127-132.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.024

摘要 ( 316 )   PDF (2612KB) ( 230 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

以橙皮为载体,金花茶叶复方赋效,辅以冰糖及柠檬酸改善口感来制作果脯。采用单因素试验及响应面试验,探究橙皮脱苦去涩条件及金花橙皮果脯的最佳配方比例。结果表明,果脯的最佳工艺条件为去苦处理时间3 min、冰糖添加量30.5%、柠檬酸添加量2.0%。在此最优工艺参数下制作的金花橙皮果脯色泽透明、饱满、有光泽、酸甜适口、柑橘风味浓郁,感官评分达93.2分。

呈味核苷酸在酱油中溶解稳定性研究及其感官分析

王年久

2022, 61(20):  133-135.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.025

摘要 ( 320 )   PDF (2102KB) ( 112 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

针对不同添加量的核苷酸在酱油中的溶解稳定性和呈味效果进行了研究。结果表明,当GMP添加量小于0.3%或I+G添加量小于0.6%时,酱油溶液比较稳定;IMP在酱油中溶解性较好,添加到0.6%时溶液澄清无沉淀。在呈味效果上,IMP对酱油鲜味冲击感提升更显著,GMP对鲜味延长感饱满感更突出,I+G对整体的鲜味感受、酱油风味、圆润饱满感和鲜味延长感都有更好的增强效果。

酶解罗汉果提取物在口含烟加香中的应用

吴彦, 徐赫男, 薛云, 刘启斌, 刘鸿, 李志华, 陆漓, 许春平

2022, 61(20):  136-140.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.026

摘要 ( 388 )   PDF (1593KB) ( 170 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

为研究和开发具有中国特色的新型烟草制品,选取广西药食同源植物罗汉果为原料,分别采用醇提法和酶解法提取并制备罗汉果口含烟用香料。并采用同时蒸馏萃取装置对其所含挥发性成分进行萃取,采用气相色谱-质谱仪对萃取成分进行分离鉴定。结果表明,罗汉果经普通醇提法和酶解法处理后,分别检测出 22种和30种致香成分。酶解法提取的罗汉果香料的香味物质种类更为丰富,香气特性更加浓郁醇厚。将酶解法提取的罗汉果香料添加到袋装口含烟中进行加香试验,该香料添加比例为30%时口感最佳。该提取物既改善了口含烟口感协调舒适性,又保护了吸食者的身体健康,赋予产品多元化功能。

检测分析

不同净化方法对甘草有机氯农药残留测定的比较研究

廖予菲, 王萍, 张瑞瑞, 程茜菲

2022, 61(20):  141-148.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.027

摘要 ( 315 )   PDF (1751KB) ( 152 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

以甘草（Glycyrrhiza uralensis）作为研究对象,采用气相色谱法,分别通过磺化法及QuEChERS法进行样品净化处理,对2种净化方法进行评价。结果表明,2种净化方法所制样品中杂质对9种有机氯测定均无干扰,相对而言,QuEChERS处理效果更佳,杂质较少。对比研究试验中,重复性、回收率、检测限测定结果均表明,QuEChERS法略优于磺化法。QuEChERS法操作简单,步骤少,能专属、快速、灵敏、准确地实现样品处理分析,可作为甘草样品农药残留量测定的净化方法。

高效液相色谱-荧光检测法测定大白菜生素K₁含量

于翰宗, 田蒙, 姜山, 程斐, 孙朝晖

2022, 61(20):  149-152.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.028

摘要 ( 311 )   PDF (1605KB) ( 315 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

为准确测定样品中维生素K₁的含量,建立了基于高效液相色谱-荧光检测的大白菜（Brassica rapa L. ssp. pekinensis）维生素K₁高灵敏检测技术。采用经优化的流动相,正己烷涡旋提取待测样品,通过中性氧化铝柱净化后使用C₁₈反相色谱柱对试样进行定量分析。结果表明,在浓度为0.229~6.197 μg/mL时维生素K₁线性关系良好,相关系数（R²）为0.996 9。此方法检出限为0.29 μg/100 g,定量限为0.95 μg/100 g,回收率为97.5%~101.8%。该方法出峰时间早、能有效分离杂峰、检出限高,是对大白菜中维生素K₁进行检测的优选方法。

中国不同地区中药材黄精有机氯农药残留的检测及其安全性评价

徐雨生, 申科, 魏颖, 董竞成, 蒋智林

2022, 61(20):  153-157.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.029

摘要 ( 464 )   PDF (1639KB) ( 364 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

采用气相色谱法对中国46个地区的53份黄精（Polygonatum sibiricum Red.）样品中11种有机氯农药残留含量进行检测;根据GB2763—2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》和 2015版《中国药典》限量标准评估样品的农药残留含量,并评价其安全性。结果表明,所有样品的农药残留含量均处于安全限量内,超标率为零。中国不同地区中药材黄精有机氯农药残留均符合食用药用标准。

农业工程

伴矿景天育苗棚水肥药一体化微喷灌系统的设计

刘书洪, 谭竹, 胡志鑫, 杨攀

2022, 61(20):  158-161.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.030

摘要 ( 298 )   PDF (1706KB) ( 184 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

为满足基础条件受限的伴矿景天（Sedum plumbizincicola）育苗棚温湿度调节和水肥药一体化灌溉需求,以湖南省湘潭市某38 m×8 m伴矿景天育苗棚为例,基于220 V电源和溪沟地表水源,选用JET1800A型喷射自吸泵、4排2组倒挂微喷喷头、1.2 m³肥水罐、45 L药剂罐,并优化管路阀门实现了多功能集成,设计了一套水肥药一体化微喷灌系统。结果表明,有效长度1 m的ϕ120中空耐压型塑料盲沟满足3.3 m³/h的一体化取水净水要求;2 L气压罐可满足控制需求,水泵启动不超过4.5次/h。该系统运行良好,流量、压力和精度基本符合预期。

小型整杆式甘蔗收获机刀盘振动分析与优化设计

杨晓珍, 周继续

2022, 61(20):  162-165.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.031

摘要 ( 298 )   PDF (2364KB) ( 186 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

针对小型整杆式甘蔗收获机现场作业过程中出现的破头率高、切割质量不稳定、刀盘振动大等问题,采用位移与加速度传感器对刀盘及振源处振动信号进行数据采集与分析,得出不同测试点位振动强度对刀盘连接处的刚性影响程度。结合振动测试系统,并将采集的数据进行快速傅里叶变换,测得影响刀盘振动的主要频率。综合考虑收获机切割质量、稳定性因素,对刀盘、剥叶器、车架、齿轮箱的装配提出优化设计方案,可为小型整杆式甘蔗收获机的改良提供参考依据。

信息工程

基于改进U-Net网络模型的高分影像养殖池塘提取

陈行, 夏丽华, 颜军, 蒋晓旭, 黄腾杰, 邓剑文

2022, 61(20):  166-171.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.032

摘要 ( 357 )   PDF (3695KB) ( 457 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

针对养殖池塘提取难的问题,使用深度学习方法对高分辨率遥感影像中养殖池塘进行精细提取。研究基于0.5 m高分辨率遥感卫星影像,采用DenseNet网络结构作为U-Net网络模型的编码器,使用手工矢量化的养殖池塘样本对改进U-Net网络模型进行训练,并用训练后的网络模型对验证集影像中养殖池塘进行提取。结果表明,改进U-Net网络模型提取精确率、召回率、交并比分别达92.77%、92.21%、85.60%。与面向对象方法和D-LinkNet模型方法对比,改进U-Net网络模型效果最佳。该模型为养殖池塘精细提取提供了新的思路与方法,有利于推进渔业养殖资源确权调查及精细化管理。

基于Sobel-LBP的农技知识视频关键帧提取优化算法

刘立, 丰洪才, 黄清

2022, 61(20):  172-178.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.033

摘要 ( 288 )   PDF (2646KB) ( 219 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

为提高农技知识视频中找出关键信息的效率,以水果病虫害知识视频为例,首先提取视频图像Sobel边缘局部二值模式（Sobel-LBP,Sobel Local Binary Patterns）作为特征,融合帧间差计算得出初步选取的关键帧集合;再利用初次提取关键帧在视频序列中的位置间隔大小,进行二次优化提取关键帧。通过对4段不同种类水果病虫害知识视频测试结果表明,该算法提取关键帧的综合指数F1平均值可达0.925,平均精确度为91.35%,平均缺失因子为2.46,平均保真度高达92.18%,能有效提取农技知识视频中关键帧,从而减少视频中的冗余信息,有助于将新型农业技术快速有效地传递给广大农友。

基于无人机遥感技术的玉米长势监测研究

陈成, 杨栋淏, 李亚强, 辛京达, 王建雄

2022, 61(20):  179-181.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.034

摘要 ( 374 )   PDF (2205KB) ( 404 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

利用大疆P4 Multispectral无人机对云南省昆明市安宁市3块种植不同品种玉米的试验地获取该区域玉米整个生长周期的光谱数据并对其进行长势监测,基于光谱数据构建玉米的归一化植被指数（Normalized difference vegetation index,NDVI）来评价玉米的长势情况。结果表明,玉米5个不同生长阶段中,试验地块1的玉米品种LD556要优于另外2个试验地块的玉米品种（XL、JD16）,其中试验地块1 NDVI均值与最大值均高于另外2个试验地块。通过多光谱无人机对玉米的生长监测试验,相比较传统的地面监测要更加快捷与高效,能很大程度上减少财力与人力成本,也在一定程度上推动了精准农业的发展。

基于LoRa和GPRS技术的奶牛行为监测系统设计

曹海东, 王钧

2022, 61(20):  182-187.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.035

摘要 ( 278 )   PDF (1819KB) ( 193 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

设计一款基于LoRa和GPRS技术的奶牛行为监测系统,借助MPU6050传感器实现奶牛运动量信息采集,进而利用无线传感网络实现数据的收发与处理,最后通过改进K-means算法识别奶牛运动行为分类,实现远程查看奶牛行为数据及相关信息。结果表明,利用LoRa和GPRS技术结合的无线通信组合方式,可以有效改善牧场管理的信息化水平,该系统能远程对奶牛进行监测,及时发现奶牛特征行为。

基于智能算法的鲜切花知识图谱推荐系统

钱晔, 孙吉红

2022, 61(20):  188-194.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.036

摘要 ( 295 )   PDF (2015KB) ( 345 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

为推进智慧农业促进云南省鲜切花产业的深入发展,给花农、种植企业乃至整个鲜切花产业提供精准的畅销、滞销品种等信息,规避滞销品种大量种植的不良现象,确保鲜切花行业利益最大化,以云南省鲜切花为研究对象,分析选种、种植、销售等系列过程中存在的问题,然后通过构建云南省鲜切花知识图谱找出不同鲜切花的关联与区别,引入人工神经网络算法构建鲜切花智能推荐模型,分别向不同种群人员推荐不同品种鲜切花。同时,引入云平台为花农、种植企业、科研人员提供参考依据,能够较为精确地确定客户类型,有针对性地进行销售、研究,促进云南省鲜切花产业健康有序的发展。

基于多特征融合的水果病虫害知识视频镜头检测算法

刘立, 丰洪才, 黄清

2022, 61(20):  195-202.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.037

摘要 ( 304 )   PDF (2465KB) ( 234 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

为了提高农业知识视频镜头检测的准确性,以水果病虫害知识视频为例,运用一种多特征融合的自适应双阈值快速镜头检测方法。该方法分为初检和复检两个阶段,初检阶段根据人类视觉特点采用改进分块提取颜色特征,并结合自适应跳略方法筛选出镜头边界候选帧序列;复检阶段利用多特征融合方法对初检得到视频镜头边界进一步细化检测。结果表明,该方法能够有效实现水果病虫害知识视频镜头的快速分割,查全率大于93.5%、查准率大于93.4%,高效准确找出水果病虫害的镜头,提高农民对农业知识视频的利用率。

山东省地理标志农产品空间分布及影响因素研究

李臻, 季民, 王映然

2022, 61(20):  203-210.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.038

摘要 ( 304 )   PDF (3653KB) ( 364 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

以山东省473个地理标志农产品为研究样本,利用ArcGIS10.2、Geoda以及SPSS软件,采用最近邻指数、莫兰指数和核密度分析等GIS空间分析方法,结合基尼系数对山东省各类标志农产品的空间分布特征及影响因素进行了研究。结果表明,①山东省地理标志农产品种类繁多,以果品和蔬菜类农产品为主,济宁市和潍坊市是农产品数量最多的城市。②地理标志农产品的空间分布受到自然地理环境、人口、经济与文化等因素的影响。针对标志性农产品的发展提出了相应的对策,为促进区域经济发展和提升区域产品的知名度提供理论参考。

生物工程

牛Basigin基因变异体的克隆与鉴定

刘雪艳, 程林圆, 周国利

2022, 61(20):  211-215.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.039

摘要 ( 289 )   PDF (4378KB) ( 195 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

为了研究牛Basigin（BSG）基因是否存在变异体,采用3′ RACE和测序技术对牛的BSG基因进行克隆和鉴定,成功克隆出了牛BSG基因4条转录本的3′端片段,分别命名为BSG-v1、BSG-v2、BSG-v3和BSG-v4,其中BSG-v2、BSG-v3和BSG-v4是新发现的牛BSG基因变异体。研究表明,BSG-v2在第7外显子处发生了3′端可变剪接,导致BSG-v2的外显子7比BSG-v1的短了515 bp,但没有改变BSG基因的开放阅读框;BSG-v3和BSG-v4都发生了选择性多聚腺苷酸化,由于没有外显子7,导致产生了更短的3′ UTR,说明牛的BSG基因存在不同形式的变异体,这为进一步研究牛BSG基因在不同生物学过程中的功能提供了分子生物学基础。

小麦主要品质相关基因的分子检测与分析

孙华卫, 凌冬, 张道荣, 唐清, 周芳菊, 汤清益, 刘先斌, 王志顺, 汤三明, 任喜峰

2022, 61(20):  216-220.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.040

摘要 ( 324 )   PDF (1802KB) ( 354 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

为了明确相关品质基因在88份亲本材料中的分布和频率,为小麦品质育种提供亲本材料,利用分子标记对Ax2*、AxN、Bx7、By8、Dx5基因、多酚氧化酶基因以及1B/1R异位系进行检测。结果表明,高分子量谷蛋白亚基基因Ax2*、AxN、Bx7、By8、Dx5的分布频率分别为4.55%、57.95%、92.05%、35.23%和43.18%,1B/1R异位系频率为21.59%,多酚氧化酶基因Ppo-A1a（高PPO）、Ppo-A1b（低PPO）、Ppo-D1a（低PPO）和Ppo-D1b（高PPO）频率分别为45.45%、54.55%、55.68%和44.32%。基因型Ppo-A1b/Ppo-D1a（双低PPO）的频率为32.95%,基因型Ppo-A1a/Ppo-D1a（中等PPO）和Ppo-A1b/Ppo-D1b（中等PPO）的频率分别为22.73%和21.59%。基因型Ppo-A1a/Ppo-D1b（双高PPO）的频率为22.73%。聚合多个优质基因的亲本材料较少,同时含有7+8亚基、5+10亚基、非1B/1R易位以及双位点低PPO活性（Ppo-A1b/Ppo-D1a）的材料有3份,分别为郑麦119、郑麦578和藁优5766,可作为培育优质小麦的亲本材料。

经济·管理

基于AHP和BSC的农村水环境治理的政府绩效评价体系研究——以淮安市清江浦区为例

范仓海, 卢佳盈

2022, 61(20):  221-227.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.041

摘要 ( 272 )   PDF (1834KB) ( 186 )  

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

以江苏省淮安市清江浦区为例,将平衡计分卡（BSC）引入农村水环境治理地方政府绩效评价中。遵循系统整体性、科学性和可操作性原则,从财务、客户、内部流程、学习与成长4个维度构建农村水环境治理政府绩效评价体系,并通过战略地图绘制确定了18个具体绩效衡量指标。在此基础上,以层次分析法（AHP）确定准则层和指标层各指标的权重,明确指标的相对重要性,从而达到对农村水环境治理政府绩效进行综合评价的目的。

工商资本参与农地经营政策演进历程、特征与展望——基于政策文本的量化分析

杜兴端, 杨晓荷

2022, 61(20):  228-232.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.042

摘要 ( 299 )   PDF (1548KB) ( 275 )  

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通过对2004—2022年的52份政策文本运用Nvivo 12 Plus软件进行文本量化分析发现,中国工商资本参与农地经营政策经历了3个主要阶段,呈现出双线并行坚持维护农民利益的原则、从支持规模化经营到寻求规模化与小农经济的结合、工商资本参与农地经营管制方式不断丰富细化3个演进特征,未来需要重点关注实施乡村振兴战略进程中鼓励工商资本下乡的同时如何进行合理管制、如何确保相关政策措施的落地落实以及如何以合理的政策措施解决好跑路、烂尾等遗留问题。

陕西省政策性农业保险效率研究

汪湧, 陈绪敖, 王雨欣, 杨玉淇

2022, 61(20):  233-238.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.043

摘要 ( 298 )   PDF (1594KB) ( 183 )  

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针对陕西省政策性农业保险的现状,选取DEA模型,并运用Malmquist指数方法来分析影响陕西省政策性农业保险的因素。结果表明,2018年和2019年政策性农业保险的综合效率均未达到DEA有效,不同地区的政策性农业保险效率相差较大,多数地区都存在不同程度的技术效率和规模效率的提升空间;基于Malmquist指数进行动态分析可以看出,2016—2019年陕西省政策性农业保险全要素生产率指数均值为0.851,整体效率处于上升阶段,且大部分地区综合效率的提升是由技术效率与技术进步共同推动的,所以技术效率和技术进步的变化起着首要作用。由此提出增强陕西省农业保险效率的建议。

基于投影寻踪模型的汉江生态经济带生态文明建设评价研究

董朕, 邓诣凡, 武婷婷, 卫瑞欣

2022, 61(20):  239-244.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.044

摘要 ( 248 )   PDF (1613KB) ( 107 )  

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从经济系统、社会系统、环境系统、公共服务系统4个维度构建汉江生态经济带生态文明建设水平评价指标体系,基于2019年汉江生态经济带14个城市的指标数据,运用投影寻踪模型对14个城市的生态文明建设水平进行测度。结果表明,汉江生态经济带各区域的生态文明建设水平十分不均衡,武汉和汉江中游地区的生态文明建设高于丹江口库区及汉江上游地区、汉江下游地区,不同地区在不同维度的表现也大相径庭。基于分析结果,进一步提出了分区域推进汉江生态经济带生态文明建设的对策。

乡村振兴

地方依恋对乡村旅游地农户环境责任行为的影响——以环境感知为中介变量

贺焱, 王立国, 魏祎

2022, 61(20):  245-251.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.045

摘要 ( 310 )   PDF (1716KB) ( 352 )  

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以江西省乡村旅游地为例,利用577份有效调查数据构建结构方程模型进行定量研究。结果表明,乡村旅游地农户存在较高的地方依恋情感,其中农户的地方依赖对地方认同有正向的显著影响;地方依赖直接影响农户环境责任行为,而地方认同不能直接影响农户环境责任行为;环境感知在地方依恋的2个维度与环境责任行为之间有显著的中介作用;环境感知对环境责任行为有正向且显著的影响。据此,可以通过不断增强乡村旅游地环保宣传力度,加强基础设施建设以及相关技术的普及,增强农户地方依恋情感以及环境感知度,提高农户环境责任行为水平,从而促进乡村地区生态环境及旅游业的可持续发展。

普惠金融背景下数字人民币农村应用的现实困境与制度保障

张莉莉, 邵浩然

2022, 61(20):  252-256.  doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.046

摘要 ( 323 )   PDF (1578KB) ( 514 )  

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普惠金融背景下,在农村应用数字人民币具有一定的现实基础和社会效益,但也存在着在社会层面农村地区生活基础设施缺失、教育资源不足,在制度层面数字人民币发行权和法律地位不明晰、信息财产安全保障制度不完善以及权利救济不足的困境。考察借鉴其他国家和地区涉农数字货币应用的制度实践,提出从明确数字人民币的法律地位、完善涉农数字人民币信息安全制度体系、构建涉农数字人民币权利救济体系等方面为数字人民币应用于农村提供制度保障。