湖北农业科学

张崇华, 王尚明, 段里成, 吴风雨, 王成孜, 张清霞, 杨林

2022, 61(14): 5-10. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.001

摘要 ( 371 )

PDF (3956KB) ( 115 )

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以江西省主推的早、晚稻品种湘早籼45和荣优华占为试验材料,研究不同播期及灌浆成熟期气象因子对稻米内氨基酸、蛋白质、直链淀粉、支链淀粉、脂肪含量的影响。结果表明,不同播种期对早、晚稻稻米内氨基酸、蛋白质、淀粉含量等有明显影响。早、晚稻稻米内必需氨基酸含量较非必需氨基酸含量明显偏少。种植年份和播期对早稻氨基酸含量有较大影响,晚稻第一播期（即6月10日播种）氨基酸总含量最高。早稻稻米内蛋白质含量随播期推迟呈先降低后增加的趋势。灌浆成熟期各气象因子与各营养要素偏相关分析表明,积温越高越不利于早、晚稻必需氨基酸和早稻淀粉含量的积累,但对晚稻淀粉含量的积累有利;早、晚稻蛋白质含量与各气象因子偏相关不显著。

2000—2020年国审水稻品种的米质特征分析

贾倩, 吴晓, 钱可峰, 彭照, 蔡义忠, 叶荣建

2022, 61(14): 11-18. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.002

摘要 ( 422 )

PDF (1924KB) ( 281 )

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分析了2000—2020年中国审定水稻品种的米质性状数据。结果表明,国家审定品种新部标优质率逐年上升,2019年和2020年分别占比74.2%、79.4%。籼稻整精米率、长宽比、碱消值和胶稠度随年度变化呈上升趋势,垩白度和直链淀粉随年度变化明显下降,籼稻米质性状变化趋势优于粳稻。通过对2020年479个国审籼型杂交稻品种米质分析得出,6个米质性状中变异系数较大的是垩白度。同时分析了2020年排名前20的骨干亲本（不育系和恢复系）所配组国审籼型杂交稻品种的部标优质率和6个米质性状特征,以期为水稻新品种在米质方面的选育提供数据参考。

机械侧深施肥下水稻产量和肥料利用效率研究

陆雨, 徐南清, 段建设, 朱红英, 洪果, 凌冬, 郑冬晓, 满建国

2022, 61(14): 19-23. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.003

摘要 ( 341 )

PDF (3159KB) ( 225 )

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为明确机械侧深施肥下水稻产量和肥料吸收利用率特征,进一步协同提高长江中下游水稻产量和资源利用效率。在大田设置机械侧深施肥与传统人工施肥2个施肥方式和5个肥料配施处理：不施肥（CK）、NPK全素配施处理（NPK）、PK配施处理（PKN₀）、NK配施处理（NKP₀）和NP配施处理（NPK₀）,探讨不同施肥方式和肥料配置下的水稻产量形成和养分吸收利用特征。结果表明,与传统人工撒施处理相比,机械侧深施肥可有效提高水稻单位面积有效穗数和成熟期干物质量,进而提高稻谷产量;NPK全施处理的稻谷产量最高,为7 342.1 kg/hm²,NP配施处理次之,不施氮处理最低。NPK全施处理下茎秆+叶片以及子粒干物质量最高,NP配施和NK配施处理次之,PK配施处理最低。与传统人工撒施相比,机械侧深施肥下水稻植株氮素积累量较低,钾素积累量较高,磷素积累量无差异,但水稻肥料农学利用效率和偏生产力、氮磷肥的生理利用效率较高;水稻各器官氮素、总氮、总磷和总钾积累量表现为NPK全施处理>NP处理>NK处理>PK处理,水稻氮肥农学利用效率、生理利用效率和偏生产力以NPK全施处理最高,施氮处理的磷肥和钾肥利用效率均高于不施氮处理。机械侧深施肥可有效协同提高水稻产量和肥料利用率,是水稻规模化、轻简化和丰产高效生产的重要施肥方式。

植物生长调节剂对冬小麦茎秆性状及子粒产量的调控效应

苏玉环, 马永安, 陈冬梅, 刘庆芳, 李小康, 刘保华, 王伟, 王雪香

2022, 61(14): 24-27. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.004

摘要 ( 348 )

PDF (3202KB) ( 198 )

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以黄淮北部麦区生产上大面积推广的小麦品种邯麦19为供试材料,研究了不同生育时期喷施植物生长调节剂对小麦茎秆性状及子粒产量的调控。结果表明,与对照相比,植物生长调节剂可以显著降低小麦株高、重心高度和基部一、二节间长度,提高基二节机械强度,降低倒伏指数,对茎秆的壁厚、直径的调节效应因喷施时期和化控剂的种类不同而存在差异。其中,多效唑可降低株高6.4~12.3 cm,重心高度降幅达到6.18%~18.12%,机械强度增幅达到5.66%~9.53%,基部一、二节间分别缩短1.98~2.93 cm、0.66~1.03 cm,倒伏指数降幅15.03%~21.66%。植物生长调节剂可以增加子粒产量,其中起身期喷施多效唑增产的效果显著,产量增幅为5.15%。综合分析认为,起身期喷施多效唑为最佳处理,给高产小麦合理选用化控剂提供了参考。

不同氮磷钾配比对木薯桂热5号的影响

罗燕春, 陈蕊蕊, 周时艺, 文峰, 卢赛清, 韦云东, 盘欢

2022, 61(14): 28-30. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.005

摘要 ( 340 )

PDF (1590KB) ( 124 )

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采用单因子随机区组试验设计探索木薯桂热5号适宜施肥水平。结果表明,100-50-0氮磷钾配比可极显著提高木薯桂热5号的株高（P<0.01）、显著增大种茎的节间距和叶片数（P<0.05）,并极显著提高鲜薯产量和淀粉产量（P<0.01）;100-50-0是桂热5号最优施肥处理;桂热5号是一个对钾肥需要量较少的耐贫瘠的品种。

近54年贵州省洪涝灾害时空特征及成因分析

张艳梅, 谷小平, 顾天红, 彭兴德, 吴古会, 吴静

2022, 61(14): 31-36. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.006

摘要 ( 427 )

PDF (3049KB) ( 349 )

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利用1961—2014年贵州省84个气象站逐日降水资料以及NCAR/NCEP月平均再分析资料,对贵州省近54年洪涝灾害的时空特征及其环流成因进行分析。结果表明,贵州省洪涝空间分布差异明显,主要出现在该省的西部和南部地区。近54年来各级洪涝次数均呈增加趋势,20世纪60—80年代洪涝出现频率偏少,20世纪90年代和21世纪以来洪涝发生次数明显增多。洪涝主要存在22、12、8年的周期振荡。轻度洪涝年乌拉尔山高压脊偏强,西太平洋副热带高压偏东偏弱,东亚大槽较弱,不利于冷空气南下,且高层辐合低层辐散使得在垂直场上表现为下沉运动,降水偏少;重度洪涝年中高纬度为两槽一脊形势,西太平洋副热带高压偏西偏强,有利于西南暖湿气流输送,东亚大槽偏强,有利于大气经向交换,低层辐合高层辐散辐合上升运动加强,造成洪涝灾害。

基于分形理论的新型城镇化空间结构研究——以乌昌石城市群为例

李欣然, 何秉宇, 樊影

2022, 61(14): 37-45. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.007

摘要 ( 337 )

PDF (2405KB) ( 295 )

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基于国家新型城镇化相关文件、公开发表的部分研究成果、研究靶区新型城镇化发展特征,构建新型城镇化发展评价指标体系;借助分形理论和模型,计算出乌昌石城市群新型城镇化发展的信息维、容量维和多分维谱,以此分析乌昌石城市群新型城镇化发展的空间结构。结果表明,研究区各市县均满足分形并且存在多重分形结构,其中,以乌鲁木齐市和石河子市为核心的城镇组团出现了相似的发展规律。研究区新型城镇化发展水平的空间结构出现层次性分级,用来分析新型城镇化发展空间结构的新型城镇化发展评价指标体系具有较强的可操作性。乌昌石城市群新型城镇化发展的空间结构分析结论与靶区现状有较好的吻合,说明分形理论在开展新型城镇化空间结构研究方面具有较高的使用价值。

西北干旱区三类国土空间分类及格局演变特征分析

张云霞, 高敏华, 赵娟

2022, 61(14): 46-52. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.008

摘要 ( 339 )

PDF (3946KB) ( 263 )

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以新疆麦盖提县为研究区域,根据土地利用主导功能完成麦盖提县3类国土空间分类与布局分析,通过单一动态度指数、洛伦兹曲线、基尼系数与景观格局指数从时空尺度分析其动态变化特征。结果表明,农业空间占县域国土空间最大比例且面积逐年递增、分布绝对均匀,景观斑块类型紧凑度高、多样性丰富、优势度凸显;2009—2019年城镇空间面积增长3倍,以麦盖提镇为中心城区集聚分布、各个乡镇散落分布,基尼系数递减,城镇空间集中扩张促进分布格局趋于均衡化;生态空间转化为城镇空间与农业空间,面积逐年减少、景观连续性与优势度随着斑块面积减少而降低。

珠江三角洲西岸生态用地时空变化及景观格局演变特征研究

杨楠, 龚祁, 李敏玉, 李晖

2022, 61(14): 53-60. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.009

摘要 ( 350 )

PDF (2462KB) ( 215 )

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以1980—2018年的5期土地利用覆被数据为基础,采用土地利用动态度、土地利用转移矩阵和景观格局指数分析珠江三角洲西岸生态用地时空变化及景观格局演变规律。结果表明,珠江三角洲西岸生态用地以林地、水域和草地为主,1980—2018年,由于城镇化进程加快,大量建设用地挤占生态用地,生态用地呈不断减少趋势。生态用地转移总体上呈东南部和中部转出多转入少、西北部和南部转出少转入多的格局。其中,生态用地减少最多的区域集中在广州、佛山等中心城市,佛山市、珠海市和中山市是主要水域转出区;减少面积由中心城市向四周呈由多到少、由集中到破碎的分散形态。生态用地的景观多样性和均匀度上升,斑块类型趋于多样化,景观内部空间连通度下降,呈减少和破碎化趋势,2010—2018年生态用地景观破碎化速度减缓。

云南省高原山地城市紧凑度演变分析研究

陈涛, 张越, 王玉阁, 李志英

2022, 61(14): 61-67. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.010

摘要 ( 328 )

PDF (2137KB) ( 237 )

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基于人口、经济、土地利用、交通、生态环境5个维度构建了城市紧凑度综合评价指标体系,基于熵权法与灰色关联度模型构建了城市紧凑度分项指数与综合指数模型,测度2008、2013、2018年云南省16州市的紧凑度数值并对其演变进行分析。结果表明,城市紧凑度与经济发展水平呈倒U型曲线关系;云南省16州市城市紧凑度整体水平偏低,大多数州市城市紧凑度综合水平不断升高,部分州市城市紧凑度综合水平变动幅度不大,少量州市城市紧凑度综合水平逐渐降低;云南省人口、经济、交通、生态环境紧凑度平均水平有了不同程度的提高,而土地利用紧凑度出现了一定程度的降低,制约云南省城市紧凑度水平的关键因素为经济紧凑度与土地利用紧凑度。

农牧交错区不同玉米种植年限对土壤氮磷养分的影响研究

张艾明, 刘苏蓝, 余洪茜, 朱建宇, 徐玉梅

2022, 61(14): 74-77. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.012

摘要 ( 328 )

PDF (1606KB) ( 193 )

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对内蒙古自治区赤峰市农牧交错区撂荒地和玉米（Zea mays L.）种植年限为1、5、10、50年的土壤氮磷养分进行分析和比较,旨在探明玉米种植年限对土壤氮磷养分的影响。结果表明,土壤氮磷养分随玉米种植年限的延长表现出明显的增加趋势;土壤有机质以及氮磷养分与种植年限之间均呈显著或极显著正相关关系。玉米种植年限达50年的土壤中氮磷养分含量达到了最高值。因此,在该区玉米种植管理过程中,要结合各养分因子随年限的变化规律以及不同养分因子间的相关性,因土施肥、合理培肥,达到玉米增产以及环境保护的目的。

养殖长茎葡萄蕨藻（Caulerpa lentillifera）污损微藻群落结构与水体pH和Eh变化的相关性

陈加雄, 李伟滨, 黄乙书, 廖小珊, 林传旭

2022, 61(14): 78-81. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.013

摘要 ( 334 )

PDF (3637KB) ( 122 )

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为探讨水体的pH和氧化还原电位（Eh）与长茎葡萄蕨藻（Caulerpa lentillifera）养殖过程中污损微藻群落变化的相关性,在养殖池中安装酸度计和氧化还原电位仪,在夹苗板处放置微藻附着试验塑料挂板45块,试验90 d。每隔10 d提取5板,合并分析微藻种群结构,记录同期pH和Eh。结果表明,共检出硅藻门4属4种,蓝藻门4属4种;pH前50 d呈上升趋势,后40 d趋于稳定,Eh在90 d内一直呈上升趋势;在前期pH和Eh较低的状态下硅藻类种群为优势群落,后期较高时则以蓝藻类种群为优势群落。pH和Eh与污损微藻种群结构具有显著相关性,与蓝藻种群呈正相关,与硅藻种群呈负相关。

蚓粪基复合阻控剂施用下土壤-蔬菜体系中Cd的迁移转化特征研究

李珍珍, 沈旭阳, 王依凡, 黄玲灵, 王峰, 缪丽娟, 朱维琴

2022, 61(14): 82-85. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.014

摘要 ( 383 )

PDF (1907KB) ( 85 )

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为探寻蚓粪及贻贝壳新型资源化利用途径,并有效防控农田重金属污染,以蚓粪（V）为基体材料,复配贻贝壳粉（S）与贻贝壳改性物（SC）后制成蚓粪基复合阻控剂,并将其施用于种植苋菜的Cd污染土壤,研究蚓粪及其复合阻控剂对苋菜生长、Cd含量、土壤中Cd有效性变化及土壤中Cd形态分级的影响。结果表明,蚓粪及其复合阻控剂施用均可促进苋菜生长并降低其可食部位及根系Cd含量,且蚓粪基复合阻控剂施用处理效果优于纯蚓粪;蚓粪及其复合阻控剂施用可降低土壤有效态Cd含量及其生物有效性系数,且10%添加水平下蚓粪基复合阻控剂处理效果较好;但蚓粪及其复合阻控剂施用下Cd形态差异变化不明显。

植物对绿地土壤吸附性能的改良

王晨光, 王旭东

2022, 61(14): 86-91. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.015

摘要 ( 364 )

PDF (1627KB) ( 124 )

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为探究植物对绿地土壤污染物吸附性能的影响,选取4种性质的绿地土壤,并栽培萱草（Hemerocallis fulva L.）、鸢尾（Iris tectorum Maxim.）、八仙花[Hydrangea macrophylla （Thunb.） Ser.]和酢浆草（Oxalis corniculata L.）4种植物,培养完成后分析不同绿地土壤对氮、磷、COD（化学需氧量）的吸附能力。结果表明,植物可以显著提高绿地土壤对氮、磷、COD的吸附能力。植物对绿地土壤氮、磷、COD吸附能力的贡献率分别为33.12%、10.45%、17.63%。且植物与绿地土壤性质对污染物质的吸附存在明显的交互作用。氮、磷、COD吸附能力相对较好的配比分别是土:砂:生物质炭（4:4:2）+1% PAM+萱草、土:砂:椰糠（4:4:2）+1% PAM+八仙花、土:砂:椰糠（4:4:2）+1% PAM+酢浆草。

自然青贮饲草和发酵蔬菜中产乳酸菌的分离鉴定及其特性研究

董柯, 李霞, 魏臻武, 朱道辰, 蒋建雄

2022, 61(14): 92-101. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.016

摘要 ( 381 )

PDF (2731KB) ( 115 )

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从优质构树叶和燕麦自然发酵青贮以及泡菜和盐菜等传统自然发酵蔬菜中分离鉴定产乳酸菌株,并揭示其生长特性与产酸特性等,研究其对玉米秸秆青贮饲草发酵品质的影响。采用平板划线法分离单菌落,用16S rDNA序列测序鉴定其种属名,采用分光光度计法绘制不同菌株的生长曲线和pH耐受性,pH计法绘制产酸曲线,HPLC法测定菌株发酵过程中产生有机酸种类及含量,烘干法测定干物质,凯氏定氮法测定粗蛋白质,范式法测定粗纤维、酸性洗涤纤维和酸性洗涤木质素,蒽酮比色法测定可溶性糖,灰化法测定灰分。结果表明,从不同植物发酵材料中分离的产酸菌种类有差别,共鉴定出6株植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）、6株短乳杆菌（Lactobacillus brevis）、27株弯曲乳杆菌（Lactobacillus curvatus）、35株布氏乳杆菌（Lactobacillus buchneri）、1株戊糖片球菌（Pediococcus pentosaceus）、1株科氏葡萄球菌（Staphylococcus cohnii）以及19株芽孢杆菌属（Bacillus sp.）和1株肠球菌属（Enterococcus sp.）。其中,弯曲乳杆菌G3、植物乳杆菌G17和Y17、短乳杆菌Y4、布氏乳杆菌PC-C1、芽孢杆菌属YC1-1-4等菌株的生长速度和产酸速度均较快。植物乳杆菌对低pH的耐受性最强,其次是布氏乳杆菌、短乳杆菌和戊糖片球菌,而弯曲乳杆菌最差。HPLC分析表明,G3、G17、Y4、YC1-1-4、PC-C1以及YC2-6和G18具有较高的有益有机酸（乳酸、乙酸和丙酸）总产量。产酸菌用于调制玉米秸秆青贮,可显著提高饲草中粗蛋白质含量,显著降低酸性洗涤纤维和酸性洗涤木质素的含量。

牡丹江市四种常见啮齿动物四肢骨的比较研究

万祥旭, 杨文建, 周思宇, 苏航, 姜鑫, 董世鹏, 金志民

2022, 61(14): 102-104. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.017

摘要 ( 379 )

PDF (1690KB) ( 219 )

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为研究不同生活习性的啮齿动物在四肢骨骼之间差异,对黑龙江省牡丹江市森林生态系统的大林姬鼠（Apodemus peninsulae）和棕背䶄（Myodes rufocanus）、农田生态系统的东方田鼠（Microtus fortis）和黑线姬鼠（Apodemus agrarius）的四肢骨粗壮度、重量百分比以及动力臂系数进行测量计算。结果表明,4种鼠类中,东方田鼠尺桡骨和股骨粗壮度的平均值、棕背䶄的肱骨粗壮度的平均值以及黑线姬鼠胫腓骨粗壮度的平均值分别高于其他3种鼠的对应骨骼。在四肢骨的重量百分比中,两种生境4种鼠类的骨骼重量百分比均表现为后肢骨>前肢骨,该指标符合林农地区善于奔跑跳跃的鼠类四肢骨优化设计原则。动力臂系数表现出穴居鼠类东方田鼠和黑线姬鼠挖掘能力强于营巢于地面的棕背䶄和大林姬鼠,由此特征反映出啮齿动物对于生境与习性的不同骨骼做出了适应性的变化。

一例山羊传染性胸膜肺炎混合感染大肠杆菌的诊治报告

马宇毅, 李鹏举, 潘艳

2022, 61(14): 105-107. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.018

摘要 ( 424 )

PDF (1577KB) ( 156 )

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对2021年3月广西某种羊场送检的病料采用细菌学和分子生物学方法进行诊断,并对分离菌株进行形态学分析,鉴定为大肠杆菌（Escherichia coli）,应用PCR方法检测到绵羊肺炎支原体阳性。对分离菌株进行药敏试验,发现该菌对头孢氨苄、头孢西丁、头孢曲松钠、氧氟沙星、环丙沙星、庆大霉素、卡那霉素、诺氟沙星、复方新诺明高度敏感。结果表明,该病为羊传染性胸膜肺炎混合大肠杆菌而引起的。

不同机械调控方法和贮存楼层对片烟养护的影响

郑好, 赵宝良, 邓丹, 郭学卫

2022, 61(14): 108-112. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.019

摘要 ( 319 )

PDF (2968KB) ( 112 )

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在湖北省选取具有代表性的武汉乐道物流有限公司醇化库,分析不同楼层（1、2、3、4楼）的环境温湿度变化,进一步分析3种机械调控方法（整仓除湿、1次/周密封烟垛除湿、1次/2周密封烟垛除湿）对不同楼层片烟在醇化过程中的相对含水率、化学成分、感官质量的影响,最终分析3种方法的能耗。结果表明,4楼的箱芯温度在高温月份比1~3楼平均高0.91~2.18 ℃;pH降低幅度比1~3楼平均高0.29%~0.91%;香气质显著好于1~3楼;香气量、刺激味、余味优于1~3楼。3种方法对片烟的相对含水率、化学成分和感官质量无显著影响,但密封烟垛除湿能更好地维持各楼层垛内相对湿度的稳定和一致,且1次/2周密封烟垛除湿的能耗最低且工作量最少,其为各处理中最优的机械调控方法。

响应面法优化超声辅助提取灵芝黄酮工艺研究

陈芳, 温艳, 姜小帆

2022, 61(14): 113-118. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.020

摘要 ( 449 )

PDF (3046KB) ( 142 )

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试验采用响应面法优化超声波辅助提取灵芝（Ganoderma lucidum）中黄酮的工艺。考察乙醇浓度、浸提时间、料液比、超声功率4因素对灵芝中黄酮提取得率的影响,以黄酮得率为响应值,利用Box-Behnken 中心组合设计建立数学模型,进行响应面分析。结果表明,灵芝黄酮的最优提取工艺参数为乙醇浓度86%、料液比1:20 （g/mL）、提取功率185 W、提取时间30 min。在此条件下对建立的数学模型进行验证试验,灵芝黄酮的实际提取得率为7.55%,其与预测值7.62%误差小于3%,因此证实了应用Design-Expert 8.0.6软件得到的黄酮提取工艺参数真实可靠,具有实际应用价值。

槲皮素代糖酸奶的工艺优化与功效评价

李瑶璐, 陈小芳, 李国坤, 丁静华, 苏立杰, 陈骁熠

2022, 61(14): 119-123. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.021

摘要 ( 448 )

PDF (3326KB) ( 90 )

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以脱脂乳粉、复合功能性代糖、槲皮素、发酵剂、明胶为主要原料,探究槲皮素代糖酸奶的最佳配方及其功效评价。结果表明,最佳工艺配方为乳粉添加量18%,代糖添加量7%,发酵时间10 h,发酵剂添加量0.10%。槲皮素和代糖结合能增加酸奶乳酸菌总数,并能促进乳酸杆菌和双歧杆菌增殖、抑制肠杆菌和肠球菌增殖,且口感优于市售酸奶,为乳制品和低血糖负荷的功能食品生产提供了参考依据。

基于模糊综合评判法的银耳红枣猪肉香肠制作工艺研究

樊金山, 曹正, 黄小忠, 谢春芹, 曹淼, 张宇, 陈岑

2022, 61(14): 124-130. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.022

摘要 ( 349 )

PDF (2766KB) ( 114 )

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以银耳、红枣、猪肉为主要原料,选择银耳红枣粉添加量、玉米淀粉添加量以及冰水添加量作为单因素,研究其对银耳红枣猪肉香肠品质和感官评价的影响,采用模糊综合评判法,并通过响应面进行工艺优化,得出最佳配方。结果表明,最佳工艺条件为银耳红枣粉添加量9%,玉米淀粉添加量7%、冰水添加量25%,按照此配方制作的产品肠体呈粉色、有银耳红枣特有香味、质地紧实、有弹性、切片光滑、咸淡适中、产品微生物指标合格。

玉米须绞股蓝复合饮料的制备工艺及生物活性研究

刘霞, 马泽刚, 马林

2022, 61(14): 131-135. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.023

摘要 ( 361 )

PDF (1651KB) ( 63 )

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以玉米须、绞股蓝提取物为原料,研究玉米须绞股蓝茶饮料的制备工艺,通过正交优化获得饮料的最佳配方,并评估饮料的抗菌及抗氧化活性。结果表明,玉米须绞股蓝复合饮料的最佳工艺配方为玉米须绞股蓝（1:1）提取稠膏5 g,黄原胶和卡拉胶混合物（1:1）0.08%,柠檬酸0.12%,白砂糖14%,在该条件下制备的饮料感官评分可达90.3分;最佳配方下的复合饮料中玉米须绞股蓝提取物混合液能有效抑制金黄色葡萄球菌,而对大肠杆菌、绿脓杆菌、阴沟肠杆菌、肠炎沙门氏菌有一定的抑制作用;不同浓度提取物混合液对DPPH·自由基、羟基自由基（·OH）和超氧阴离子自由基有明显的清除效果。

太阳能干燥风速对哈密瓜片品质的影响

郭雪霞, 张子赫, 刘瑜, 冉国伟, 郭海枫, 王海

2022, 61(14): 136-140. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.024

摘要 ( 349 )

PDF (1801KB) ( 84 )

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为探明不同的太阳能干燥风速对哈密瓜片品质的影响,研究了1、2、3、4 m/s不同风速下,哈密瓜片干燥时间、干燥速率、水分活度、质构、色泽、香气成分及能耗等指标变化情况。结果表明,哈密瓜片干燥时间随着风速的升高而缩短,干燥过程只有降速阶段,水分活度随着时间增加而减小,哈密瓜切片干制品的硬度、黏附性、弹性和咀嚼性均与风速呈正相关,哈密瓜干制品色泽L*值随着风速的上升整体呈上升趋势,且1 m/s和2、4 m/s之间差异性显著（P<0.05）,哈密瓜干中共检出176种香气成分,相对含量最高的4类物质为醇、酮、醛和酯类,干燥能耗随着风速的增加而增加,各组间差异性显著（P<0.05）,不同风速对干燥总能耗的影响不显著。2~4 m/s太阳能干燥风速下,哈密瓜片品质优于其他风速,较为适于哈密瓜片的干燥。

陕北地区温室蔬菜栽培技术研究

吴加波, 张翔, 黄天平, 田岩

2022, 61(14): 141-144. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.025

摘要 ( 335 )

PDF (2290KB) ( 129 )

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为探究日光温室蔬菜种植在陕北地区的应用效果,提高温室蔬菜种植的实际效益,以杨凌区为温室蔬菜种植试验区,分析了试验区温室蔬菜种植模式与经验,将其应用于陕北地区温室蔬菜栽培实践中,同时重点针对陕北地区蔬菜种植的实际情况,提出了日光温室改进方案以及南向单坡连体温室改进方案。结果表明,该方案运行效果良好,通风改造后,每座温室的成本增加1 000元,在陕北地区某大棚实际应用中共花费28 000元。南向单坡连体温室改进方案可提高吸热能力、实现大规模的机械作业、提高土地利用率。两种方案均具有优越的实际应用效果,可在陕北地区推广使用。

基于ANSYS的果园作业平台升降结构动力学分析

刘曙光, 连政国, 王家胜, 王东伟, 陈玉军, 尹宝全, 朱泽粮

2022, 61(14): 145-149. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.026

摘要 ( 346 )

PDF (2590KB) ( 106 )

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为解决果园作业平台工作中升降过程荷载难以获得及结构设计等问题,以果园作业平台的升降结构为研究对象,利用ANSYS Workbench19.2的Rigid Dynamics模块进行作业平台升降结构动力学分析,通过设置作业平台、提升支撑杆、机架、机架与提升支撑杆之间连接滑块、作业平台与提升支撑杆之间连接滑块、液压油缸等9个组件之间的连接副,作业平台升降结构自重,实际需承受荷载作业人员与采摘对象产生的最大压力,在液压油缸活塞杆相对缸体运动速度分别为0.006、0.008、0.012 m/s时,模拟作业平台升降过程,得出升降过程中作业平台平移速度、加速度及升降过程相关的各连接副受力、液压油缸推力随时间变化规律,使果园作业平台的配套动力、选用材料、结构设计更趋合理,为进一步优化果园作业平台的结构,更好地应用于生产提供参考。

风筛式清选装置预测模型的构建与分析

李树兵, 李清华, 王成

2022, 61(14): 150-154. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.027

摘要 ( 319 )

PDF (4233KB) ( 258 )

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优化调节风筛式清选装置试验台曲柄转速、离心风机转速、贯流风机转速的运行参数,运用BP神经网络构建预测模型,实现由含杂率、损失率、功耗到曲柄转速、离心风机转速、贯流风机转速的逆向预测。该预测模型可有效解决传统分析方法上对于试验中出现的参数匹配复杂运算问题,为风筛式清选装置关键部件参数匹配及优化设计提供依据。

基于随机森林的烟叶纹理定量分析

李嘉康, 陶智麟, 徐波, 徐大勇, 堵劲松, 李华杰

2022, 61(14): 155-158. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.028

摘要 ( 311 )

PDF (2897KB) ( 246 )

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烟叶纹理不同于烟叶颜色和烟叶形状,其较难定义和定量分析,初步认定烟叶纹理与烟叶表面组织疏松以及褶皱和油分有关。通过图像采集系统获取鲜烟叶的数字图像,应用灰度共生矩阵（GLCM）算法和Gabor小波提取纹理特征。结果表明,在不同梯度的参数设定下,共获得112维度的纹理信息,对高维纹理信息主元降维和随机森林分类后获取其最具解释率的5~10个维度,作为烟叶纹理的定量指标。

基于SERVQUAL模型的农业服务平台服务质量评价研究——以寿光市农业信息化服务平台为例

戚荷琳, 马德新

2022, 61(14): 159-164. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.029

摘要 ( 330 )

PDF (1687KB) ( 260 )

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基于SERVQUAL模型,以寿光市农业信息化服务平台为研究对象,结合用户对该平台的服务质量评价,通过问卷调查和数据分析,对感受服务质量与期望服务质量差值进行分析。结果表明,期望服务质量与感受服务质量之间存在较大差异,最大差异值为-2.26,最小差异值为-1.86。说明寿光市农业信息化服务平台用户对该平台的服务感受评价不高,平台需要进行优化。针对研究结果提出了对策与建议。

基于NB-IoT的农田环境监测系统设计与实现

雷娟

2022, 61(14): 165-170. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.030

摘要 ( 497 )

PDF (2380KB) ( 375 )

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农田环境信息是制定农田管理策略的重要依据,为了实时稳定地采集农田环境信息,结合窄带物联网（Narrow Band Internet of Things,NB-IoT）的优势,设计并开发了基于NB-IoT的农田环境信息远程监测系统。该系统利用STM32F103RCT6单片机和传感器终端实时采集温度、湿度、光照强度、二氧化碳浓度、土壤湿度等农田环境数据,并通过NB-IoT 网络将采集的数据传输至基于OneNET平台的农田环境监测云平台,用户可通过农田环境监测App或PC端访问农田环境监测云平台以获取农田环境监测数据。系统测试结果表明,该系统可实时获取温度、湿度、光照度、二氧化碳浓度、土壤湿度等农田环境信息,温度控制精度保持在±0.2 ℃,相对误差为0.57%;湿度控制精度保持在±2% RH,相对误差为1.66%;光照度控制精度保持在±63 lx,相对误差为0.24%;二氧化碳浓度控制精度保持在±45.46 μmol/L,相对误差为0.34%;土壤湿度控制精度保持在±2%,相对误差为1.44%。该系统运行稳定,数据传输实时、准确,功能实用,操作简单,可大规模部署,为农业监控和物联网应用研究提供有效参考。

基于高光谱成像技术的番茄叶片叶绿素含量可视化分布研究

孟露, 张捷, 杨甜, 吴龙国

2022, 61(14): 171-177. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.031

摘要 ( 431 )

PDF (4822KB) ( 212 )

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传统的叶绿素检测手段耗时耗力,利用便携式高光谱成像仪对微咸水灌溉下的番茄叶片叶绿素含量进行快速无损检测。通过采集不同处理条件下的冠层叶片图像,采用分析软件提取叶片光谱数据,进行异常值剔除、预处理、特征波长提取以及模型构建与可视化分布研究。结果表明,异常值剔除优化了模型,优选了原始光谱进行数据分析;利用PLSR方法对不同方法提取的特征波长建立模型,优选SPA提取的特征波长。在此基础上,采用MLR,PCR,PLSR,SVR,ANN模型对SPA提取的特征波长进行建模,并对不同的建模效果进行比较和分析,优选出MLR、PCR、PLSR模型,最优的特征波长为392、465、686、760 nm,最优模型的预测相关系数R_p为0.896,预测均方根误差为1.111。通过对3种模型的可视化研究,优选出PLSR模型用于预测番茄叶绿素含量。优选的特征波段可用于番茄叶片叶绿素含量的定量可视化分析。

基于neuralnet人工神经网络的农作物预测模型研究

匡奕敩

2022, 61(14): 178-182. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.032

摘要 ( 372 )

PDF (2582KB) ( 511 )

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选用改进后精度更稳定、可视化的neuralnet包人工神经网络模型对粮食产量进行预测。结果显示,在验证样本中粮食产量预测值与实测值的相关系数为0.991 039 8,平均相对误差为0.006 339 629,10次交叉检验方法得到的均值误差平均值为0.001 229 604;表明预测值与实测值误差较小,拟合效果近乎直线,其中相对误差比spss多层感知器、nnet包分别提高了3.9%、1.1%。该结果表明neuralnet神经网络预测模型具有较好的预测性和可行性,可作为新技术权衡农作物的利用分配,促使农产品经济的不断增长和推进农业产业的可持续发展。

数字乡村建设路径研究

魏冰青, 屈昂, 李爱芳, 陈晓峰

2022, 61(14): 183-187. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.033

摘要 ( 443 )

PDF (1659KB) ( 385 )

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随着时代的进步和农村发展需求的不断提升,对更符合国情、更高效率的数字乡村发展路径的探索是实现农村现代化的关键。本研究总结了数字乡村建设的发展历程,分析了现阶段中国数字乡村的建设情况,精准定位到中国数字乡村建设工作在发展资金、人才、农村电商发展路径的选择以及地区农业产业发展的平衡等方面存在的短板,从基础信息设施建设、数字金融、数字乡村治理、网络扶贫、数字技术与产业的融合5个方面概括了中国数字乡村建设路径的思路和先进经验,并基于中国数字乡村建设的现状,对数字乡村建设的路径进行了构思和归纳总结,为数字乡村建设路径的探索与优化、地区特色数字乡村建设提供依据。

乡村振兴背景下兼顾效率与公平的城乡物流节点选址研究——以吉林省蛟河市为例

肖静, 刘子玉

2022, 61(14): 188-195. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.034

摘要 ( 318 )

PDF (2152KB) ( 143 )

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首先根据城乡物流需求与供给特性,通过服务满意度函数刻画城乡物流需求差异,结合排队论构建不同主体的效率与公平目标下多类型物流节点的选址模型,设计禁忌搜索算法求解。其次,考虑城乡物流活动中工业品与农产品的双向流动特征,建立以政府为上层、企业为下层的选址双层规划模型,设计遗传算法求解。最后,以吉林省蛟河市城乡配送网点的建设为个案,探讨兼顾效率与公平的城乡物流节点的选址问题。结果表明,在乡村振兴背景下,基于城乡物流资源不均衡的现状进行选址,要兼顾效率与公平,合理配置城乡物流资源。从双视角下探讨城乡物流节点的选址策略,为企业和政府的城乡物流资源配置与政策制定提供参考。

基于GPCA的潍坊市农业竞争力提升路径及时空演变实证分析

李万斌, 郭瑾瑜, 黄钰, 崔茂森

2022, 61(14): 196-202. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.035

摘要 ( 321 )

PDF (1812KB) ( 155 )

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为突破近几年山东省潍坊市农业发展瓶颈,同时为其他同类城市的农业发展提供借鉴,基于潍坊市2012—2020年11个县（市）面板数据,采用全局主成分分析法（GPCA）进行实证分析,并利用ArcGIS空间分析技术进行时空演变探究。结果表明,潍坊市农业竞争力整体呈稳步上升趋势,布局按得分由高到低划分为潍北区、潍南区和潍中区,竞争力逐渐呈现两边高中间低的南北呼应格局,农业效益及资源支撑、农业投入及结构、农业可持续发展、农业经营主体与农业风险治理共同促使各县（市）进行时空格局的演变,从加强资源支撑、改善化工投入、加强风险治理以及区域抱团前行四个方面发力,以期为提升潍坊市农业竞争力提供参考。

陕西省城市产业-人口-空间承载力耦合协调发展研究

蔡云超, 乔标, 侯兰功, 何小勤

2022, 61(14): 203-210. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.036

摘要 ( 315 )

PDF (3429KB) ( 143 )

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基于2008—2018年陕西省相关数据,构建产业、人口、空间承载力指标体系,对陕西省各城市综合发展水平及耦合协调度进行量化分析。结果表明,2008—2018年陕西省城市产业发展水平在波动中降低,人口发展水平变化较小,空间承载力发展水平稳步提升。而陕西省城市产业-人口-空间承载力耦合协调度在2008—2018年期间划分为勉强耦合和中级耦合2种类型,总体上耦合协调水平在向良好协调发展,但仍未达到高级耦合协调程度。在空间上,基本维持以西安市为中心、各城市向其靠拢的发展结构,城市之间的发展水平差距缩小并向良好水平发展的特征。由于产业系统发展的不合理性,导致其发展水平低于人口与空间承载力系统发展水平,造成产业、人口、空间承载力系统发展的协同性不强,进而影响到各城市和陕西省整体发展。

基于地理探测器的乌鲁木齐市居民宜居满意度影响机理

张文琦, 王垚, 曹月娥

2022, 61(14): 211-218. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.037

摘要 ( 354 )

PDF (2013KB) ( 173 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

以乌鲁木齐市居民为研究对象,通过问卷调查获取相关数据信息,运用因子分析法提取乌鲁木齐市居民宜居满意度主要感知因素,并借助地理探测器方法,从宜居感知因素和居民个人属性特征2个视角出发,揭示乌鲁木齐市居民宜居满意度特征与影响机理。结果表明,影响乌鲁木齐市宜居满意度的因子按解释力强弱排序依次为城市交通因子、生活设施因子、自然环境因子、水污染因子、人文环境因子、医疗条件因子、大气污染因子。宜居满意度受宜居感知因素和居民个人属性特征共同影响,但宜居感知因素的解释力明显强于居民个人属性特征;城市交通因子、生活设施因子和人文环境因子成为影响宜居满意度的内在驱动力。

中国跨境电商政策影响下的农业产能合作发展研究

王佩

2022, 61(14): 219-222. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.038

摘要 ( 347 )

PDF (1593KB) ( 106 )

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在中国跨境电商政策背景下,介绍了相关理论和方法基础,如国际产业转移理论、数据包络分析法（DEA,Data development analysis）等。通过相关理论研究,建立超效率数据包络方法模型和Tobit回归模型,对经济发展、资源环境、区域建设、政治概况4个方面的因素进行影响程度的分析。结果表明,经济发展对农业产能合作并未带来积极反馈;资源环境、区域建设中的基础建设和政治情况良好都会对发展效率带来积极影响。

基于扎根理论的农民专业合作社规范运行影响因素分析

吕帅帅, 钱淼

2022, 61(14): 223-228. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.039

摘要 ( 329 )

PDF (1697KB) ( 176 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

基于106篇研究中国农民专业合作社规范运行影响因素及路径选择的原始文献资料,利用扎根理论这一质性研究方法对影响中国农民专业合作社规范运行的因素进行了系统性归纳,通过开放式编码、主轴式编码和选择式编码三级编码流程,得到初始概念86个、初始范畴15个、主范畴4个、核心范畴2个。结果显示,中国农民专业合作社的规范运行受到内部因素和外部因素两大核心范畴的共同影响。最后,依据编码过程对结果进行了相应分析并得出结论,从2个层面提出促进合作社规范运行的对策建议。

湖北省自然科学研究系列职称评审改革对策探析

刘巧, 黄翔宇, 吴德胜, 刘干成

2022, 61(14): 229-232. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.040

摘要 ( 338 )

PDF (3216KB) ( 182 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

通过深入分析目前国内自然科学研究系列职称评审新趋势,对2019—2021年湖北省的概况进行分析比较。结果表明,加强评审政策的顶层设计、建立灵活有效的评审机制、充分调动非公企业的积极性、逐步完善评审工作机制是深化湖北省自然科学研究系列职称评审改革的重点任务。

推进黄冈农业融入武汉同城化发展的战略思考

陶文斌

2022, 61(14): 233-236. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.041

摘要 ( 375 )

PDF (1565KB) ( 253 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

基于武汉城市圈同城化发展的战略需求,探讨黄冈-武汉同城化发展背景下,如何推进黄冈农业融入大武汉同城发展。剖析黄冈农业深度融入武汉的优势与短板,探索融入发展路径,分析体制机制创新,进而为黄冈市全面深度融入武汉城市圈同城化发展提供参考。

乡村振兴背景下农村移民社区的乡村治理困境研究——以S村为例

伍波

2022, 61(14): 237-241. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.042

摘要 ( 393 )

PDF (1573KB) ( 196 )

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乡村振兴战略是解决“三农”问题的有效途径,乡村治理是乡村振兴的突出工作。农村移民社区是特殊农村社区,该地区的乡村治理工作面临诸多困境。以S村为例,通过观察法和深度访谈法探索乡村治理情况。结果表明,基于农村移民社区治理环境的特殊性和治理主体的复杂性,农村移民社区中存在乡村治理体系混乱、乡村治理主体缺乏、乡村治理队伍乏力、乡村治理人员污名化、乡村治理素养不高等困境。为破解农村移民社区的乡村治理困境,助推乡村振兴,提出健全党建组织,完善乡村治理体系;建设人才队伍,增加乡村治理主体;挖掘乡贤资源,完善乡贤参与机制;建设文明乡村,去污乡村治理人员;加强教育培训,提高乡村治理素养等路径。

农民财产权视角下宅基地资格权研究

洪佩云

2022, 61(14): 242-247. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.043

摘要 ( 306 )

PDF (2914KB) ( 162 )

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保护农民财产权是宅基地“三权分置”的应有之义。宅基地使用权作为用益物权,直接关乎农民财产权的实现。通过对宅基地资格权的权利生成、权利内容和权利保护进行分析,表明宅基地资格权分置于宅基地所有权,而非宅基地使用权。宅基地资格权是农民集体成员权在宅基地制度中的具体体现,其自益性权能与共益性权能直接、间接保障农民财产权。宅基地资格权无需照搬宅基地使用权的立法模式,但应当从明确主体及其取得标准、退出机制和确权登记等方面对宅基地资格权进行保护,并重视权利主体的诉讼权利。宅基地资格权为实现农民财产权、盘活宅基地提供了稳定保障。

乡村振兴背景下农村生态环境网络化治理研究

孙乐琴

2022, 61(14): 248-252. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.044

摘要 ( 327 )

PDF (1578KB) ( 300 )

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针对当前传统的单一主体无法有效应对农村生态环境治理所呈现的复杂性和整体性特征这一现象,运用网络化治理理论分析农村生态环境治理中面临的问题。研究发现其主要存在主体目标异化、权责结构不合理、主体间信息不对称、治理保障机制不完善等困境,并从明确治理目标、协调多元主体、构建信息共享平台和完善治理保障机制4个方面探索农村生态环境网络化治理路径。

中国城乡融合发展的历史演进和现实之路——马克思主义经济史视角下的城乡关系分析

虎琳, 董鹏飞, 侯冠宇

2022, 61(14): 253-257. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.14.045

摘要 ( 376 )

PDF (1577KB) ( 104 )

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基于马克思主义城乡关系理论,结合中国城乡关系演进脉络和现实壁垒,探究中国城乡融合的具体路径。研究结果表明,实现城乡融合要在经济、空间、基础设施、生态环境和公共服务5个方面发力。具体来看,一是要优化产业空间布局;二是要建立完善城乡人口迁移制度和土地流转制度;三是要加强农村基础设施建设;四是要建立健全城乡一体化社会保障体系;五是要实现农村产业转型升级。

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