[1] |
罗正荣, 蔡礼鸿,胡春根. 柿属植物种质资源及其利用研究现状[J]. 华中农业大学学报, 1996, 15(4):381-388.
|
[2] |
白卫东, 刘晓艳, 赵文红, 等. 柿子醋饮料的加工工艺研究[J]. 食品与机械, 2007,23(5): 125-127,133.
|
[3] |
陈振林. 带果肉柿子汁饮料工艺研究[J]. 食品工业科技, 2005,26(8): 99-101.
|
[4] |
蒋炳伸, 李鸿雁, 肖作斌, 等. 混浊型柿子果汁的工艺研究[J]. 河南农业大学学报, 2012, 46(6): 695-699.
|
[5] |
张雅媛, 洪雁, 顾正彪, 等. 玉米淀粉与黄原胶复配体系流变和凝胶特性分析[J]. 农业工程学报, 2011, 27(9):357-362.
|
[6] |
张博昶, 钟宝, 王建国, 等. 软枣猕猴桃玫瑰饮料的研制[J]. 保鲜与加工, 2015,15(2):40-43,49.
|
[7] |
范素琴, 于功明, 王成忠,等. 海藻酸钠对植物蛋白饮料稳定性影响研究[J]. 粮食与油脂, 2009(2):46-48.
|
[8] |
张志清, 白琦. RP-HPLC测定果汁类饮料中抗坏血酸含量[J]. 食品科学, 2009,30(22):268-271.
|
[9] |
沙如意, 崔艳丽, 王少林, 等. 植酸/植酸钠在食品工业上的应用研究进展[J]. 现代食品科技, 2018,34(6):293-309.
|
[10] |
赵丛丛, 彭文, 曾里, 等. 水溶性叶黄素功能饮料的研制[J]. 食品工业科技, 2010,31(10):297-299.
|
[11] |
孟岳成, 范兴艺, 邵斌, 等. 叶黄素水溶性粉剂在果汁饮料中的应用及稳定性的研究[J]. 食品工业科技, 2007,28(12):181-182,200.
|
[12] |
GB/T 12143—2008,饮料通用分析方法[S].
|
[13] |
徐阳纯,许泽群,王志强,等.分光光度法测定桃金娘果单宁的含量[J].中国食品添加剂,2020,31(12):25-30.
|
[14] |
LEE C Y, KAGAN V, JAWORSKI A W, et al.Enzymic browning in relation to phenolic compounds and polyphenoloxidase activity among various peach cultivars[J]. Journal of agricultural and food chemistry, 1990, 38(1): 99-101.
|
[15] |
胡顺爽,郜海燕,吴伟杰,等.响应面法优化草莓鲜榨汁紫外杀菌工艺[J].食品科学,2018,39(22):227-234.
|
[16] |
吴昊,李秀秀.石榴枸杞酒发酵工艺的响应面优化分析[J].食品与发酵工业,2018,44(3):146-150.
|