花生种子霉变机理的初步研究

doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.16.014

湖北农业科学 ›› 2020, Vol. 59 ›› Issue (16): 72-75.doi: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.16.014

花生种子霉变机理的初步研究

杨书香, 刘锦轩, 江阳

武汉东湖学院,武汉 430212

收稿日期:2019-09-02 出版日期:2020-08-25 发布日期:2020-10-09
通讯作者: 江阳（1983-）,男,讲师,硕士,主要从事化学方面的教学工作。
作者简介:杨书香（1978-）,女,湖北荆州人,副教授,硕士,主要从事植物学研究,（电话）13237176800（电子信箱）54242788@qq.com

Preliminary study on mildew mechanism of peanut seeds

YANG Shu-xiang, LIU Jin-xuan, JIANG Yang

Wuhan Donghu University, Wuhan 430212,China

Received:2019-09-02 Online:2020-08-25 Published:2020-10-09

摘要/Abstract

摘要： 根据武汉市四季温度和湿度特征设置4个不同温度（8、18、28、35 ℃）和空气相对湿度（55%、75%、85%、90%）,研究花生的霉变情况,计算霉变率。采用稀释涂布平板法,对发霉的花生进行微生物分离接种,纯化培养后得到2株菌株。结果表明,容易使花生种子霉变的条件为温度28 ℃湿度90%,此条件下的霉变率达80.0%。通过形态观测和显微镜检测初步鉴定主要为黄曲霉菌（Aspergillus flavus）和黑曲霉菌（Aspergillus niger）。

关键词: 花生, 种子霉变, 黄曲霉菌（Aspergillus flavus）, 黑曲霉菌（Aspergillus niger）

Abstract: According to the temperature and humidity characteristics of four seasons in Wuhan city, four different temperatures （8, 18, 28, 35 ℃） and air relative humidity （55%, 75%, 85%, 90%） were set to study the mould of peanut and calculate the mould rate. Two strains were isolated and inoculated from moldy peanut by dilution plate method. The results showed that the mould rate of peanut seeds reached 80.0% under the condition of 90% humidity and temperature of 28 ℃. It was preliminarily identified as Aspergillus flavus and Aspergillus niger by morphological observation and microscope.

Key words: peanut, seed mildew, Aspergillus flavus, Aspergillus niger

中图分类号:

S565.2

杨书香, 刘锦轩, 江阳. 花生种子霉变机理的初步研究[J]. 湖北农业科学, 2020, 59(16): 72-75.

YANG Shu-xiang, LIU Jin-xuan, JIANG Yang. Preliminary study on mildew mechanism of peanut seeds[J]. HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES, 2020, 59(16): 72-75.

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Preliminary study on mildew mechanism of peanut seeds

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