柚子皮中的总黄酮提取工艺研究

doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.01.027

湖北农业科学 ›› 2018, Vol. 57 ›› Issue (1): 104-108.doi: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.01.027

柚子皮中的总黄酮提取工艺研究

郑培君¹, 程海涛², 王小博¹

1.佛山职业技术学院,广东佛山 528137;
2.广丰区农业局,江西上饶 334000

收稿日期:2017-09-29 出版日期:2018-01-10 发布日期:2020-01-02
作者简介:郑培君（1988-）,女,江西上饶人,讲师,硕士,主要从事食品营养与检测研究,（电话）15914357439（电子信箱）466589952@qq.com。
基金资助:
佛山职业技术学院校级科研课题（KY2015Q04）

Study on the Processing Condition of Extracting Total Flavonoids from Pomelo Peel

ZHENG Pei-jun¹, CHENG Hai-tao², WANG Xiao-bo¹

1.Foshan Polytechnic,Foshan 528137,Guangdong,China;
2.Guangfeng County Agriculture Bureau,Shangrao 334000,Jiangxi,China

Received:2017-09-29 Online:2018-01-10 Published:2020-01-02

摘要/Abstract

摘要： 以乙醇作为浸提剂,利用响应曲面法探讨柚子皮总黄酮的最佳提取工艺条件。结果表明,提取温度为70 ℃,液料比为20∶1（mL∶g）、乙醇体积分数为80%、提取时间为1.5 h,所得的柚子皮中的总黄酮含量最高,为0.864%。

关键词: 柚子皮, 响应曲面法, 总黄酮, 提取工艺

Abstract: The optimum extracting parameters were investigated with response surface methodology with alcohol as the extraction agent. The results showed that the extracting rate of total flavonoids reached 0.864% at the optimal processing conditions when extraction temperature was 70 ℃,the ratio of extractant to material was 20∶1（mL∶g）,volume percent of alcohol was 80%,and extraction time was 1.5 h.

Key words: pommel peel, response surface methodology, total flavonoids, extract process

中图分类号:

S666.3

郑培君, 程海涛, 王小博. 柚子皮中的总黄酮提取工艺研究[J]. 湖北农业科学, 2018, 57(1): 104-108.

ZHENG Pei-jun, CHENG Hai-tao, WANG Xiao-bo. Study on the Processing Condition of Extracting Total Flavonoids from Pomelo Peel[J]. HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES, 2018, 57(1): 104-108.

参考文献

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柚子皮中的总黄酮提取工艺研究

Study on the Processing Condition of Extracting Total Flavonoids from Pomelo Peel

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