贮存条件对造纸法再造烟叶感官质量的影响

doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.03.014

湖北农业科学 ›› 2018, Vol. 57 ›› Issue (3): 57-63.doi: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.03.014

贮存条件对造纸法再造烟叶感官质量的影响

彭琛¹, 王晓园¹, 李宙文¹, 谢晓斌¹, 陈岭峰², 林瑜², 刘恩芬², 王茜茜²

1.广东中烟工业有限责任公司,广州 510145;
2.云南中烟再造烟叶有限责任公司,昆明 650106

收稿日期:2017-08-15 出版日期:2018-02-10 发布日期:2019-12-25
通讯作者: 王茜茜（1985-）,女,山东德州人,工程师,硕士,主要从事造纸法再造烟叶工艺研究及质量控制工作,（电话）13577086352（电子信箱）wangqianqian723@foxmail.com。
作者简介:彭琛（1984-）,男,湖南衡阳人,工程师,硕士,主要从事烟叶原料和打叶复烤的研究工作,（电话）020-81233825（电子信箱）pengchen_1984@163.com。
基金资助:
广东中烟工业有限责任公司资助项目“双喜品牌造纸法再造烟叶储存条件研究”（粤烟工15XM-QK[2015]001）

Effects of Storage Condition on Smoking Quality of Paper-process Reconstituted Tobacco

PENG Chen¹, WANG Xiao-yuan¹, LI Zhou-wen¹, XIE Xiao-bin¹, CHEN Ling-feng²

1.China Tobacco Guangdong Industrial Co.，Ltd.，Guangzhou 510145，China;
2.China Tobacco Yunnan Reconstituted Tobacco Co.，Ltd.，Kunming 650106，China

Received:2017-08-15 Online:2018-02-10 Published:2019-12-25

摘要/Abstract

摘要： 为探明贮存条件对造纸法再造烟叶感官质量的影响,跟踪研究了某品牌造纸法再造烟叶在不同贮存地点、不同贮存时间以及不同包装方式条件下感官质量的变化。结果表明,贮存时间对再造烟叶劲头、浓度、香气质、杂气、刺激性余味具有显著影响;包装方式对再造烟叶劲头、浓度、香气质、香气量具有显著影响;贮存地点对再造烟叶浓度、香气质具有显著影响。再造烟叶建议采用内衬袋包装,贮存时间以6个月为宜,建议采用标准库条件贮存。

关键词: 再造烟叶, 仓储条件, 感官质量

Abstract: In order to find out the effects of storage condition on smoking quality of paper-process reconstituted tobacco，the experiment was conducted to study the change of the smoking quality on some brand paper-process reconstituted tobacco under the different storage places，different storage time and packaging methods. The results showed that the storage time had a significant effect on strength，smoke concentration，aroma quality，miscellaneous gases，aftertaste. The packaging methods had a significant effect on strength，smoke concentration，aroma quality，volumes of aroma. The storage places had a significant effect on smoke concentration，aroma quality. It was suggested that the paper-process reconstituted tobacco should be packed with lined bag， and the storage time was for six months， and should be best stored in a relatively constant temperature and humidity（temperature：（22±2） ℃； humidity：（60±5） ℃）.

Key words: paper-process reconstituted tobacco, storage condition, sensory quality

中图分类号:

S572

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PENG Chen, WANG Xiao-yuan, LI Zhou-wen, XIE Xiao-bin, CHEN Ling-feng. Effects of Storage Condition on Smoking Quality of Paper-process Reconstituted Tobacco[J]. HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES, 2018, 57(3): 57-63.

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贮存条件对造纸法再造烟叶感官质量的影响

Effects of Storage Condition on Smoking Quality of Paper-process Reconstituted Tobacco

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