复合酶法提取白雪茶多糖工艺研究

doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.17.028

湖北农业科学 ›› 2019, Vol. 58 ›› Issue (17): 104-108.doi: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.17.028

复合酶法提取白雪茶多糖工艺研究

祁文露¹, 肖聪¹, 赵艳², 李学颖², 杨青松¹

1.云南民族大学民族医药学院/民族药资源化学国家民委-教育部重点实验室,昆明 650504;
2.云南农业大学农学与生物技术学院,昆明 650201

收稿日期:2018-11-05 发布日期:2019-11-14
作者简介:祁文露（1994-）,女,云南昆明人,在读硕士研究生,主要从事资源植物化学生物学研究,（电话）15808879539（电子信箱）474952552@qq.com;
基金资助:
国家自然科学基金项目（31460137; 81760694）; 云南省教育厅基金项目（2014C070Y）; 云南农业大学自然科学青年基金项目（2015ZR15）

Optimization of complex enzyme extracted process of polysaccharide from Thamnolia spp.

QI Wen-lu¹, XIAO Cong¹, ZHAO Yan², LI Xue-ying², YANG Qing-song¹

1.School of Ethnomedicine and Ethnopharmacy Yunnan Minzu University/Key Laboratory of Ethnic Medicine Resource Chemistry,State Ethnic Affairs Commission & Ministry of Education,Kunming 650504,China;;
2.College of Agronomy and Biotechnology,Yunnan Agricultural University,Kunming 650201,China

Received:2018-11-05 Published:2019-11-14

摘要/Abstract

摘要： 以民族药白雪茶为材料,多糖提取率为检测指标,在单因素试验基础上,设计正交试验确定复合酶法提取多糖的最佳工艺条件,并测定多糖在体外清除DPPH和亚硝酸盐能力。结果表明,在复合酶为纤维素酶和木瓜蛋白酶（质量比1∶4）条件下,酶解温度50 ℃,酶解时长1.0 h,pH 5.0,酶浓度3.0%,白雪茶多糖提取为10.81%。白雪茶多糖对亚硝酸盐和DPPH自由基均有一定的清除作用,且表现为剂量效应关系。当白雪茶多糖浓度为2.5 mg/mL时,对DPPH自由基的清除率达98%。多糖浓度为2.0 mg/mL时,对亚硝酸钠的清除率达19.8%。采用复合酶法提取白雪茶多糖,可以明显提高多糖的提取率,且该工艺提取的白雪茶多糖对DPPH自由基有很好的清除作用。

关键词: 复合酶法, 白雪茶, 多糖, 提取, 正交试验

Abstract: Based on single factor experiment, the optimum conditions for the complex enzyme extraction of polysaccharides from the ethnodrug Thamnolia spp. was determined by an orthogonal experiments and analysis of variance taking extraction rate as index. Then the ability of polysaccharides to scavenge DPPH and nitrite was determined in vitro too. The results as followthe extraction rate of Thamnolia spp. polysaccharides was the highest in the case of complex enzymes of cellulase and papain （mass ratio 1∶4）, the enzymolysis temperature at 50 ℃, the enzymolysis time in 1.0 h, pH value at 5.0, and the enzyme concentration in 3.0%. And in these case, the total sugar yield is 10.8%. The Thamnolia spp. polysaccharide extracted by this condition had a certain scavenging effect on nitrite and DPPH free radicals, and showed a dose-effect relationship. When Thamnolia spp. polysaccharide concentration was 2.5 mg/mL, the DPPH radical scavenging rate was 98%. When the polysaccharide concentration was 2.0 mg/mL, the scavenging rate of sodium nitrite was 19.8%. The results showed that the extraction of polysaccharide from Thamnolia spp. by complex enzyme method can significantly increase the extraction rate of polysaccharides. And the polysaccharides extracted from this technology from Thamnolia spp. had good DPPH free radical scavenging ability.

Key words: complex enzymes method, Thamnolia spp., polysaccharides, extraction, orthogonal experiment

中图分类号:

祁文露, 肖聪, 赵艳, 李学颖, 杨青松. 复合酶法提取白雪茶多糖工艺研究[J]. 湖北农业科学, 2019, 58(17): 104-108.

QI Wen-lu, XIAO Cong, ZHAO Yan, LI Xue-ying, YANG Qing-song. Optimization of complex enzyme extracted process of polysaccharide from Thamnolia spp.[J]. HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES, 2019, 58(17): 104-108.

参考文献

[1] 韩碧群,彭勇.雪茶的应用历史与研究现状[J].中国现代中药,2012,14(6):63-67.
[2] 程挚. 云南白雪茶研究现状及开发利用[J].安徽农业科学,2015, 43(11):289-290,294.
[3] 桑野,李晓光,张昌浩,等.国内植物多糖的研究及发展趋势[J].吉林医药学院学报,2017,38(6):455-457.
[4] 林春榕,罗永会,张翠香,等.云南丽江产白雪茶多糖提取工艺及抗氧化作用[J].食品研究与开发,2013,34(8):16-19.
[5] 王杉杉,马韵升,姚刚,等.超声波辅助复合酶法提取枸杞多糖工艺研究[J].中国酿造,2015,34(7):134-137.
[6] 鲍会梅. 酶解法提取银耳多糖的工艺及稳定性研究[J].食品研究与开发,2015,36(11):17-21.
[7] 韩伟,马婉婉,骆开荣.酶法提取技术及其应用进展[J].现代制造,2010(17):15-18.
[8] 郭丽萍. 香蕉皮中多酚物质抗氧化性能的研究[D].南宁:广西大学,2006.
[9] 冯翠萍,洪建华,张弋凡.果汁对亚硝酸盐清除作用的研究[J].山西农业大学学报,2009,29(3):262-264.
[10] 王如涛,吴绵斌,林建平,等.植物多糖分离提取技术的研究进展[J].中国生物工程杂志,2013,33(7):118-123.
[11] 叶文斌. 效应面法与酶法联用提取天麻素和天麻多糖的优化工艺研究[J].食品研究与开发,2015,36(12):25-30.
[12] 刘婷,尚姣,王慧,等.响应面法优化金刷把多糖提取工艺[J].天然产物研究与开发,2015(10):1759-1764.
[13] 杨蓉生,陈炼红,唐俊妮,等.复合酶法提取红雪茶粗多糖工艺优化研究[J].食品工业科技,2012,33(12):285-288.
[14] 丁平刚,董雪琦,郭莹莹,等.复合酶法提取玄参多糖的优化工艺及其抗氧化活性研究[J].济宁医学院学报,2016,39(6):426-432.
[15] 周立,刘裕红,贾俊.复合酶法提取金银花多糖及其抗氧化性[J].山东农业大学学报,2014(5):646-650.
[16] 孙婕,尹国友,陈兰英,等.复合酶法提取南瓜多糖及其抗氧化性的研究[J].安徽农业科学,2010,38(32):18064-18066.
[17] 李勇,孔令青,高洪,等.自由基与疾病研究进展[J].动物医学进展,2008,29(4):85-88.
[18] 王慧,王启林,田娇,等.4种地衣提取物抗氧化和抗肿瘤活性研究[J].植物科学学报,2014,32(2):181-188.

复合酶法提取白雪茶多糖工艺研究

Optimization of complex enzyme extracted process of polysaccharide from Thamnolia spp.

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

[1]	王春花, 孙雪芳. 黄芪多糖在小鼠肝脏脂肪变性中的作用[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(8): 121-125.
[2]	赵雨晴, 张芯, 穆开朗. 安徽产薄荷挥发油提取工艺优化研究[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(8): 131-133.
[3]	戴媛, 冷进松, 陆红佳. 豌豆蛋白质提取工艺优化及其乳化性和起泡性研究[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(8): 134-139.
[4]	赵艳丹, 赵艳洁, 李小阳, 宋丽华. 星点设计-响应面法优化柴胡皂苷提取工艺研究[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(6): 110-114.
[5]	张欣敏, 吴晶晶, 张峻松, 黄善松. 野樱桃提取物挥发性成分分析及应用研究[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(5): 113-114.
[6]	郑心玥, 郭青霞. 基于GF-1号遥感影像的微小水体信息提取研究--以岔口流域为例[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(5): 131-137.
[7]	谢苗, 亓小妮, 吴杨洋, 张鑫, 杜秀菊. 多糖的化学修饰及其结构鉴定研究进展[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(3): 11-17.
[8]	严丹, 蔡延渠, 李铁程, 陈必添, 冯华仔, 张志鹏. Box-Behnken响应面法优化航天杂交构树叶多糖提取工艺及体外抗氧化活性研究[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(3): 100-105.
[9]	刘睿, 马秀梅, 周金艮, 马家宝, 韦丽富, 陈圣斌, 赵凤仙, 陈宏夏. 中药一匹绸总黄酮提取工艺及其含量测定研究[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(3): 112-115.
[10]	吴冰, 莫婷婷, 陆梅元, 曾超, 赵凤仙. 地耳草总黄酮提取工艺优化与含量测定[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(3): 116-119.
[11]	郭荔雯, 摆福红, 沙晓东, 张风琴, 王林, 王晓敏. 番茄叶片及果实总RNA提取方法的比较[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(3): 141-144.
[12]	程时劲, 余渤, 毛博, 许星星, 李安迪, 刘晓霞. 乙醇浸提法提取红叶李中总黄酮工艺优化[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(2): 134-136.
[13]	孙茜, 张赟, 汤云峰, 刘康欣, 陈雪茹, 金卫华, 唐红枫. 地木耳乙醇提取物的抑菌机理及化妆品功效研究[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(11): 107-111.
[14]	门美福, 卢家成, 张鑫, 信建豪. 微波辅助-酶解法提取紫甘蓝花青素的工艺研究[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(10): 124-128.
[15]	纪敏, 林柏良, 邓生菊, 彭健波, 杜玮, 于美玲, 王冬英, 何家康. 正交设计优化胆膏中胆汁酸的提取工艺[J]. 湖北农业科学, 2021, 60(1): 104-107.