湖北农业科学

夏静怡, 王蕾, 杨秀丽

2025, 64(11): 1-15. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.001

摘要 ( 67 )

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从劳动者、劳动资料和劳动对象3个维度刻画农业新质生产力的内涵,采用熵权法测算2012—2022年其发展水平,进一步运用探索性空间分析、Dagum基尼系数法和时空收敛模型,揭示中国农业新质生产力的区域差异、时空演变及其收敛性。结果表明,2012—2022年农业新质生产力发展呈缓慢增长态势,受新质劳动资料低水平影响,农业新质生产力整体处于中低水平,自2020年起开始步入中高水平发展阶段;中国农业新质生产力发展呈现区域不平衡,东-西部地区间差异最大,中-西部次之,东-中部最小;中国农业新质生产力的空间聚集效应主要表现为高-高集聚和低-高集聚;全国及东、中、西部地区农业新质生产力均具有σ收敛、绝对和条件β收敛特性,经济发展水平、产业结构、数字普惠金融指数、城镇化率等因素会对不同区域的农业新质生产力发展产生异质性影响。应以科技创新为支撑,加快农业新质劳动资料的发展,补齐农业新质生产力发展短板,探索区域间资源共享和协调发展的新机制,加快农业新质生产力跃升。

乡村振兴视域下新质生产力赋能共同富裕的内在逻辑、价值意蕴与实践路径

聂湘一, 王儒年

2025, 64(11): 16-23. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.002

摘要 ( 76 )

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新质生产力作为推动中国式现代化的重要引擎,正逐步成为破解“三农”问题、实现乡村共同富裕的关键驱动力。立足于新质生产力的内涵与特质,从历史演进、理论建构、实践探索和现实诉求4个维度系统阐释其赋能共同富裕的内在逻辑。在价值层面,进一步论述了新质生产力能够通过产业革新夯实物质基础、以城乡互哺破除二元结构、借数字浪潮共享发展红利、依托生态筑基实现生态保护与民生改善的协同互促。最后,针对性提出应构建以科技创新为引领的乡村内生动力机制、深化人才“引育用”的培育引进机制、完善基于共同富裕内涵的统筹发展机制、推动乡村文化传承创新的多元协同机制,以期为全面推进乡村振兴、扎实推动共同富裕提供理论参考与实践方案。

纳米技术驱动的多微量元素协同调控在粮食作物中的研究进展

黄思思, 刘力坤, 张宸, 夏立村, 蔡煜, 秦珊珊, 李金政, 余侃, 王贵春

2025, 64(11): 24-30. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.003

摘要 ( 48 )

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铁（Fe）、锌（Zn）、硒（Se）等微量元素对人体健康至关重要,但传统施肥方式存在利用率低、元素迁移性差及环境负载高等问题,难以有效提升作物子粒的营养密度。纳米技术的应用为多微量元素的高效吸收与精准调控提供了新的解决思路。纳米铁、纳米锌、纳米硒等纳米态微量元素在小麦、水稻和玉米等主要粮食作物中的研究不断深入,证实其在促进营养吸收、增强逆境适应性及改善子粒品质方面表现出显著的协同增强效应。梳理了相关纳米微量元素在粮食作物中的功能机制与调控路径,分析了影响其施用效果的关键因素,包括粒径、剂量、施用方式及生育时期,讨论了当前存在的机制不清、安全评估不足与应用转化限制等问题,并展望了其在粮食作物绿色生产和营养强化中的应用前景,以期为构建高效、安全、可持续的作物营养干预体系提供理论基础与技术支撑。

增温对水稻产量形成和氮吸收利用影响的研究进展

张作林, 武亚谨, 李阳, 汪本福, 张枝盛, 杨蓝天, 谢艺, 程建平, 吴山

2025, 64(11): 31-39. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.004

摘要 ( 56 )

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全球气候变暖带来的增温效应严重威胁水稻的安全生产。与短期和偶发性高温胁迫不同,气候变暖下增温效应的温度增幅小,其实际影响与环境基温密切相关,具有叠加效应。增温在水稻的生长周期中表现出长期性和阶段性的特点,不能简单地等同于非生物逆境胁迫。为明确未来气候变暖对水稻生产可能产生的影响,已有较多研究开始关注增温效应对水稻生长发育的影响及其原因。综述了水稻产量形成和氮吸收利用过程对增温效应的响应及生理机制,比较了水稻生长发育对白天增温与夜间增温的响应差异,分析了未来水稻增温研究的方向和重点,以期为水稻稳产以及氮肥高效利用研究提供理论参考。

不同芝麻基因组草图染色体命名的比较

郑磊, 张仙美, 吴鹤敏, 卫松山, 刘美茹, 李卫华

2025, 64(11): 40-48. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.005

摘要 ( 41 )

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目前可用的5个芝麻（Sesamum indicum L.）基因组草图缺乏统一的染色体编号,研究利用共线性分析确定各基因组的染色体对应关系。结果表明,豫芝11号的1号染色体与新中芝13号的1号（染色体编号,统一简写）、小黑的3号以及白芝麻和中芝13号的8号染色体对应;2号染色体与新中芝13号的2号、小黑的1号以及白芝麻和中芝13号的3号染色体对应;3号染色体与新中芝13号和小黑的4号、白芝麻的9号以及中芝13号的15、9号染色体对应;4号染色体与新中芝13号的3号、小黑的2号以及白芝麻和中芝13号的6号染色体对应;5号染色体与新中芝13号和小黑的5号以及白芝麻和中芝13号的1号染色体对应;6号染色体与新中芝13号和小黑的8号以及白芝麻和中芝13号的2号染色体对应;7号染色体与新中芝13号和小黑的6号以及白芝麻和中芝13号的10号染色体对应;8号染色体与新中芝13号的10号、小黑的9号以及白芝麻和中芝13号的5号染色体对应;9号染色体与新中芝13号和小黑的7号、白芝麻的4号以及中芝13号的4、11号染色体对应;10号染色体与新中芝13号和小黑的13号以及白芝麻和中芝13号的11号染色体对应;11号染色体与新中芝13号的11号、小黑的12号以及白芝麻和中芝13号的7号染色体对应;12号染色体与新中芝13号的12号、小黑的11号、白芝麻的13号以及中芝13号13、14、5号染色体对应;13号染色体与新中芝13号的9号、小黑的10号、白芝麻的12号以及中芝13号的12、6、16号染色体对应。实现了染色体编号统一。

解磷菌SCUEC21菌株的分离及其促生长特性

饶雄飞, 俸婷, 张小宇, 吴哲宽, 徐玉荣, 窦萱, 金永鑫, 丁婷, 李晓华

2025, 64(11): 49-54. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.006

摘要 ( 53 )

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采用溶磷圈初筛和摇瓶复筛,从雪茄根际土壤中分离出1株解磷菌SCUEC21菌株,根据菌落形态学、生理生化特征和16S rDNA基因序列比对,鉴定为阿氏普里斯特氏菌（Priestia aryabhattai）。进一步测定其解磷、解钾、固氮、产吲哚乙酸、耐盐、耐酸碱、耐干旱等特性,结果表明,阿氏普里斯特氏菌SCUEC21菌株解无机磷量为47.79 μg/mL,解有机磷量为16.20 μg/mL,解钾量为27.45 μg/mL,同时具有固氮、产吲哚乙酸的能力,并且具有一定的耐盐、耐碱、耐干旱能力。阿氏普里斯特氏菌SCUEC21菌株可有效提高土壤磷元素的含量,有利于雪茄对磷元素的吸收利用,为解决植物利用土壤中磷元素不足的问题提供了优良的种质资源。

权衡/协同关系视角下的伊犁河谷土地利用多功能分区

李璇茜, 王宏卫, 罗魁, 伊素燕, 胡光润, 董康宁, 闫晓梅, 郭瑞杰

2025, 64(11): 55-65. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.007

摘要 ( 37 )

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以新疆伊犁河谷为例,采用地理加权回归和自组织特征映射网络等方法,从格网尺度探究2000—2020年土地利用多功能权衡/协同关系并进行土地利用多功能分区划定。结果表明,伊犁河谷土地利用生产功能和生活功能明显增强,由城区向外不断延伸;生态功能先下降后上升,高值区主要分布在自然本底条件较好的南部和北部山区。不同功能间的权衡/协同关系呈明显的时空差异,生产-生活功能以协同关系为主且强度不断降低;生产-生态功能和生活-生态功能以权衡关系为主且强度先升高后降低。构建了从格网尺度到乡镇尺度的综合分区方案,最终在乡镇尺度形成生产功能重点发展区、生活功能适度开发区、生态功能核心保育区、复合功能重要维持区和综合功能潜力提升区5个功能区。基于地区资源禀赋,针对不同功能区域提出适宜的优化建议,为干旱半干旱地区国土空间规划提供科学参考。

陕西省大荔冬枣温室大棚不同种植年限土壤养分特征

杨玉娜, 侯清娥, 薛萍, 蒋宝, 赵蕊, 付宏岐, 许海媛

2025, 64(11): 66-70. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.008

摘要 ( 70 )

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为了解大荔冬枣温室大棚土壤养分在不同土层的分布情况以及随着种植年限的变化情况,以未开垦荒地为对照,选取种植3、7、10年的冬枣温室大棚为土壤样地,考察大荔冬枣温室大棚不同种植年限、不同土层养分的分布情况以及不同养分指标之间的相关性。结果表明,各种植年限土壤有机质、全氮含量均偏低,而速效钾、有效磷、全钙和全镁含量属于较丰富水平,所以建议农户在施肥过程中提高有机肥和微生物肥的施用量,进而改善土壤质量,提高植物生长环境质量。土壤表层（0~20 cm）有机质和全氮含量较高,而水溶性盐总量、速效钾含量和有效磷含量随着土壤深度的增加呈下降趋势,全钙和全镁含量在20~40 cm土层最高。相关性分析表明,种植年限对各土壤养分含量影响不大;受到施肥方式的影响,土壤深度与有机质、全氮、速效钾含量均呈极显著负相关,与有效磷含量呈显著负相关;土壤养分之间也存在一定的相关性。

不同调理剂对大安市盐碱土壤的改良效果

王诗婷, 王恩彪, 魏小娜, 李济之, 孟垚, 施德志, 王永欢, 李婷婷

2025, 64(11): 71-79. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.009

摘要 ( 48 )

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为研究不同调理剂对吉林省大安市典型苏打盐碱土壤的改良效果,采用土柱培养试验分析脱硫石膏（DG）、硫酸亚铁（FS）、黄腐酸钾（PF）、糠醛渣（FR）4种调理剂对盐碱土壤障碍因子的消减作用,通过聚类分析、主成分分析、熵权-TOPSIS法等数据分析方法筛选调理剂复配组分;并采用盆栽试验进一步探究不同复配方式对土壤的改良效果及作物生长的影响,利用熵权-TOPSIS法优选适用于大安市苏打盐碱土壤的调理剂配方。结果表明,单独施加硫酸亚铁和脱硫石膏能够显著降低土壤pH和碱化度（P<0.05）;黄腐酸钾能够显著提升土壤速效钾和水解性氮含量并降低土壤pH和碱化度（P<0.05）;糠醛渣能够有效提高有机质含量。在复配条件下,效果最佳的调理剂组合为黄腐酸钾:脱硫石膏:硫酸亚铁=2:1:1,添加量为0.5%,与对照相比,该组合土壤pH降低6.29%,碱化度降低36.80%,有机质含量增加5.06%,水稻株高和地上部单株鲜重分别提高18.44%和38.04%。

广西姜黄炭疽病病原鉴定及生物学特性分析

詹鑫婕, 杨东昱, 蒋妮, 黄琦, 丘卓秋, 韦树根, 白丹宇, 宋利沙, 李玉琼, 梁文静, 黄媛

2025, 64(11): 80-85. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.010

摘要 ( 47 )

PDF (4902KB) ( 18 )

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为明确广西姜黄(Curcuma longa L.)炭疽病的病原菌种类并掌握其生物学特性,采用组织分离法进行病原分离,通过致病性测定、形态学观察,并结合ITS、ACT和GAPDH多基因序列分析,对病原菌进行鉴定,同时测定其生物学特性。结果表明,从姜黄炭疽病发病植株上共分离到47株菌株,根据菌落形态及显微形态,将分离率最高且形态一致的36株归为同一类,选取代表菌株JH44-8进行后续研究。形态学与多基因系统发育分析共同鉴定该病原菌为姜黄炭疽菌(Colletotrichum curcumae)。生物学特性研究表明,该菌株菌丝在温度 25~28 ℃、pH 7~9、黑暗条件以及PSA、SDA和PDA培养基上生长最佳;最适碳源为麦芽糖,最适氮源为蛋白胨;其菌丝致死条件为55 ℃处理20 min。

莲生物碱抗氧化降脂活性及其对植物病原菌的抑菌性能

汪闻皓, 曾钰婷, 杨子健, 李静

2025, 64(11): 86-95. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.011

摘要 ( 46 )

PDF (7868KB) ( 33 )

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系统比较了莲(Nelumbo nucifera)的荷叶与莲心中生物碱的成分差异及其抗氧化、降脂与抑菌特性。结果表明,荷叶中生物碱以阿朴啡类为主,其中荷叶碱含量最高;莲心则以双苄基异喹啉类为主,甲基莲心碱含量最高。在抗氧化与降脂活性方面,荷叶总生物碱表现出更强的DPPH自由基清除能力与胰脂肪酶抑制活性,且二者均呈浓度依赖性。抑菌试验显示,荷叶总生物碱对丁香假单胞菌(Pseudomonas syringae pv. tomato, DC3000)和莲链格孢菌(Alternaria nelumbii)均表现出更强且持久的抑制效果。稳定性分析显示,荷叶总生物碱的抑菌活性易受高温影响,而莲心总生物碱的热稳定性较高;金属离子Ca²⁺、Mg²⁺对2种生物碱的抑菌活性均有显著抑制作用,且对莲心总生物碱的影响更明显。

三种药剂对斜纹夜蛾幼虫的毒力作用及解毒酶活性的影响

张文梅, 路天, 李小珍, 李小军, 张友武, 王利兵, 程谦, 张志高

2025, 64(11): 96-101. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.012

摘要 ( 46 )

PDF (2618KB) ( 4 )

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研究斜纹夜蛾[Spodoptera litura (Fabricius)]幼虫在甲维盐·虫螨腈(EBC)、斜纹夜蛾核型多角体病毒(Spodoptera litura nuclear polyhedrosis virus, SpltNPV)和苏云金杆菌(Bacillus thuringiensis, BT)3种药剂毒力胁迫下的死亡率与解毒酶活性。采用浸虫法研究EBC、SpltNPV和BT对斜纹夜蛾4龄幼虫的毒力作用,同时采用酶标仪测定上述3种药剂对羧酸酯酶(Carboxylesterase,CarE)、多功能氧化酶(Multifunctional oxidase,MFO)和谷胱甘肽S-转移酶(Glutathione S-transferase,GSTs)活性的影响。结果表明,采用EBC、SpltNPV和BT处理斜纹夜蛾4龄幼虫,12 h后幼虫出现行动迟缓,体色变深,体壁褶皱,体长和体宽缩短。EBC稀释2 500~7 500倍时,斜纹夜蛾4龄幼虫的校正死亡率为60.71%~100.00%,致死中时间为76.70~111.50 h。SpltNPV稀释375~1 500倍时,校正死亡率为67.86%~100.00%,致死中时间为74.17~116.60 h。而BT稀释750~3 000倍时,校正死亡率为78.57%~100.00%,致死中时间为83.00~120.00 h。采用EBC稀释5 000倍、SpltNPV稀释750倍和BT稀释1 500倍分别处理斜纹夜蛾4龄幼虫,12~48 h内各处理幼虫体内CarE活性增加,MFO活性降低,GSTs活性则呈波动性变化。

一次性施用缓控释氮钾肥对烟草生长的影响

赵阿娟, 区禧贤, 翟争光, 周世民, 薄纯斌, 龙大彬, 李波, 阮彬洲, 段美珍

2025, 64(11): 102-109. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.013

摘要 ( 143 )

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为研究一次性施用缓控释氮钾肥对烟草生长的影响,在壤土和砂性土上设置3个养分投入相等的处理,分别为CF(常规施肥)、T1(缓控释氮钾肥)、T2(缓控释氮钾肥+提苗肥)。结果表明,T1和T2下,烟草的农艺性状与CF相比,无明显差异,烟草的光合作用也呈现出类似的结果。在成熟期,壤土中,T1与T2对烟草生物量的影响不显著。而在砂性土中,一次性施用缓控释氮钾肥则降低了烟草下部叶的生物量。与CF相比,T1和T2对烟草根系生长的影响不仅与常规施肥的效果相同,甚至还具有更好的效果,并且烟草氮、磷、钾的吸收与CF相当,从而保障了烟草的生长发育。在壤土中施用缓控释氮钾肥,减少肥料施用次数的同时,保障了烟草的生长发育,而在砂性土中,则应增加缓控释氮钾肥的施用量。综上所述,将多次施肥改为一次性施用缓控释氮钾肥,可以在节省烟农的劳动力和时间成本的同时,不影响烟草的正常生长,为简化烟草栽培提供了一定的参考。

云系烤烟品种在红河不同气候类型植烟区域的适应性分析

张鲁民, 杨康, 李艳, 雍容婧, 刘超, 尹奇, 吕凯, 欧阳铖人

2025, 64(11): 110-118. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.014

摘要 ( 82 )

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为筛选适宜红河烟区不同植烟区域的最佳烤烟品种,系统评价了烤烟品种在红河不同气候类型烟草种植区域的适应性。以云烟87、云烟105、云烟116和云烟121为材料,在红河烟区典型气候类型(南亚热带气候的蒙自点、中亚热带气候的弥勒点、北亚热带气候的泸西点)下开展试验,分析不同烤烟品种的田间生长表现、产量、产值、化学成分及感官品质的差异。结果表明,气候显著影响烟株生长、烟叶品质和评吸质量,其中有效积温显著影响烟叶糖类物质积累和烟叶香气浓度。烤烟品种表现因气候区域差异显著,其中蒙自点的烤烟品种田间表现、产量、产值、两糖差、氮碱比表现为云烟121和云烟116优于云烟105和云烟87;弥勒点和泸西点为云烟116优于其他3个烤烟品种,并且云烟116、云烟87和云烟105田间表现、产量、产值、两糖差、氮碱比表现在弥勒点和泸西点均优于蒙自点;云烟121表现随纬度升高呈递减趋势,即蒙自点表现最佳,弥勒点次之,泸西点相对较弱。进一步基于灰色关联结果分析表明,云烟121和云烟116在蒙自点表现较好,而云烟116在弥勒点和泸西点表现较好。综合结果表明,在本试验条件下云烟116和云烟121在蒙自、弥勒和泸西3个试验点中适应性较好,其中蒙自点宜选用云烟121,弥勒点和泸西点宜选用云烟116,本研究为红河烟区烤烟品种的选择提供了科学依据。

金佛山方竹竹鞭中内源激素水平和抗氧化酶活性的鞭龄效应

苏春花, 林新校, 娄义龙, 谢刚

2025, 64(11): 119-126. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.015

摘要 ( 37 )

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以一年生金佛山方竹（Chimonobambusa utilis）无性系分株繁育10年的竹林为研究对象,利用追鞭方法采集1~4年生竹鞭,测定其中内源激素含量和抗氧化系统指标,分析竹鞭水平延伸中生理特征的鞭龄效应。结果表明,完整鞭段中,随着鞭龄的增大,ABA的含量呈增大趋势,GA、IAA和ZR的含量无显著变化;IAA/ABA、ZR/ABA、GA/ABA、(IAA+ZR+GA)/ABA的值随鞭龄的增大均呈降低趋势;SOD活性随鞭龄的增大先增大后减少,POD活性先增大后趋于稳定,MDA含量则逐步降低。同年龄鞭段中,鞭段的前端、中端和后端中各指标均无显著差异;不同鞭段位置中各指标随鞭龄的变化规律因指标的不同而不同。当不同年龄竹鞭相连接时,ABA的含量及比值、MDA含量随鞭龄的增大变化规律因鞭段的不同而不同,其他指标均无显著变化。SOD、CAT、MDA与ABA、IAA均呈极显著负相关,POD、CAT与GA呈显著正相关。本研究为进一步探索竹鞭在竹林发展中的作用提供了理论基础。

白术叶片形态及叶面积估算模型

王华, 周武先, 蒋小刚, 刘海华, 由金文

2025, 64(11): 127-132. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.016

摘要 ( 37 )

PDF (2672KB) ( 10 )

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为建立准确、快速、无损的白术(Atractylodes macrocephala Koidz.)叶面积估算模型,采用异速生长法测定白术不裂叶不同叶形的叶面积系数(K),并通过线性拟合分析不裂叶及羽状全裂叶的实测叶面积(OLA)与估算叶面积(PLA),验证K的适用性与准确性。结果表明,卵形、宽椭圆形、椭圆形、倒长卵形、倒披针形和长椭圆形6种不裂叶的K分别为0.681、0.646、0.631、0.616、0.619、0.616;全部叶片的平均K与椭圆形叶、倒披针形叶、倒长卵形叶、长椭圆形叶的K无显著差异,故将其确定为白术的通用叶面积系数(0.625)。对6种不裂叶的OLA与PLA进行线性拟合,发现各叶形PLA与OLA高度拟合,且相关性均达到极显著水平;对羽状全裂叶的拟合分析表明,OLA与PLA之间亦呈极显著相关(R²=0.952),且两者差值符合正态分布,说明K=0.625同样适用于羽状全裂叶叶面积估算。最终确定白术叶面积系数为0.625,构建估算模型为PLA=0.625×L×W(R²=0.989)(L为叶片长,W为叶片宽)。

黄连及其活性成分在畜牧业中的应用研究进展

赵瑞, 郭坤元, 王晓月, 游景茂

2025, 64(11): 133-139. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.017

摘要 ( 43 )

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系统综述了黄连(Coptis chinensis Franch.)及其活性成分具有的抗菌、抗炎症、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血压和保护心脑血管与神经等生物学功能,及其在畜牧生产中的药理作用机制与实际应用效果,重点探讨其在猪、反刍动物(牛、羊)及家禽(鸡、鸭)疾病防控、健康促进和生产性能改善方面的研究进展。

三种水产药物对人工繁育子一代大鳍鳠幼鱼的急性毒性试验

许超, 明伟, 周祚坤, 黄利国

2025, 64(11): 140-143. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.018

摘要 ( 44 )

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为探究三种常用水产药物对人工繁育子一代大鳍鳠（Mystus macropterus）幼鱼的毒性,并进行用药安全评价,在水温26~28 ℃、pH 7.2~8.3、溶解氧6.5~8.3 mg/L的静水条件下,用聚维酮碘、二氧化氯、戊二醛苯扎溴铵合剂对体长（9.47±0.39）cm、体重（7.56±0.77）g的大鳍鳠幼鱼进行急性毒性试验。结果表明,聚维酮碘24、48、96 h的半致死浓度分别为18.410、17.610、17.210 mg/L,安全质量浓度为4.720 mg/L;二氧化氯24、48、96 h的半致死浓度分别为6.000、5.790、5.420 mg/L,安全质量浓度为1.620 mg/L;戊二醛苯扎溴铵合剂24、48、96 h的半致死浓度分别为1.030、0.890、0.830 mg/L,安全质量浓度为0.200 mg/L。人工繁育子一代大鳍鳠对3种药物的敏感性依次为戊二醛苯扎溴铵合剂>二氧化氯>聚维酮碘,二氧化氯和聚维酮碘在规范使用条件下可确保人工繁育子一代大鳍鳠幼鱼的养殖安全。

汉逊酵母增香介质制备条件优化对雪茄烟叶的影响

李浩, 李传宗, 陈璇璇, 郑卜凡, 余君

2025, 64(11): 144-150. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.019

摘要 ( 33 )

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探索由汉逊酵母（Hanseniaspora uvarum）与烟草花蕾共同制备的汉逊酵母增香介质在优化制备条件下对固态发酵雪茄烟叶品质提升的潜力。通过对增香介质制备过程中的碳源（葡萄糖）浓度、氮源（异亮氨酸）浓度及接种量进行单因素优化后发现,当葡萄糖添加量为增香介质体系的10%、异亮氨酸为0.8%、汉逊酵母种子液接种量为雪茄烟叶重量的2.8%时,香气总量最高。经响应面优化上述3种条件后香气总量可达到1 098.70 μg/g,此时汉逊酵母增香介质中葡萄糖消耗54.45 g/L,异亮氨酸消耗0.63 g/L,活菌数增加了0.78×10⁸ CFU/mL,汉逊酵母增香介质的挥发性香气物质中酸类和醛类物质的含量增加。这一研究可为中国雪茄增香介质的研发提供新颖策略和理论支撑。

超声波辅助腌制百里香浸汁小龙虾加工工艺研究

高小妹, 李新

2025, 64(11): 151-159. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.020

摘要 ( 48 )

PDF (7466KB) ( 6 )

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为了探究超声波辅助百里香浸渍工艺对小龙虾品质的影响机制,系统考察了蒸煮温度、超声功率及处理时间等关键参数对产品持水性、色泽、质构特性、风味及微生物安全性的影响。结果表明,百里香浓度1.5%、加热时间30 min、加热温度90 ℃时,其电子鼻传感器响应值最高;小龙虾蒸煮温度95 ℃、蒸煮时间8 min时,虾肉中心温度达到72 ℃,虾肉保水性较好,虾壳、虾肉L*值与a*值最高,b*值相对较低,虾肉硬度、凝聚力、弹性、咀嚼性、黏性均显著增加,菌落总数为170 lg（CFU/g）;超声功率80 W、超声时间30 min时,虾肉a*值最高,b*值最低,小龙虾硬度、恢复力和黏性达到最高值,小龙虾的加压失水率最低,菌落总数为0 lg（CFU/g）。本研究成果可为新型预制调理小龙虾开发提供工艺参数支撑。

道地麻柳姜活性成分与金属含量分析

邓波, 潘樾, 日小平, 董雨洁, 陈实

2025, 64(11): 160-164. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.021

摘要 ( 38 )

PDF (2289KB) ( 2 )

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分别采用超高效液相色谱法（UPLC）、火焰原子吸收光谱和ICP-MS测定不同炮制方法的道地麻柳姜（筠姜和炮姜）中6-姜酚、Cu、Zn、Fe、Mn、Pb、Cd、Cr含量,并分析了二者各种成分的异同。结果表明,筠姜中6-姜酚含量为（2.34±1.47） mg/g,炮姜中6-姜酚含量为（1.64±1.27） mg/g。筠姜中各元素含量分别为Fe（102.77±30.37） mg/kg,Zn（19.56±9.92） mg/kg,Cu（11.94±1.34） mg/kg,Mn（316.93±202.90） mg/kg,Pb（0.61±0.40） mg/kg,Cd（0.23±0.20） mg/kg,Cr（0.85±0.20） mg/kg。炮姜中各元素含量分别为Fe（130.74±46.47） mg/kg,Zn（15.19±7.75） mg/kg,Cu（11.62±2.50） mg/kg,Mn（245.06±206.22） mg/kg,Pb（0.62±0.66）mg/kg,Cd（0.17±0.15） mg/kg,Cr（0.72±0.16） mg/kg。两种不同炮制方法下麻柳姜中6-姜酚含量不同,筠姜中的含量高于炮姜中的（P<0.05）。

基于数学变换和连续小波变换的苹果园土壤总氮含量高光谱反演

熊超群, 荀咪, 李健, 安淼, 李国田

2025, 64(11): 165-170. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.022

摘要 ( 90 )

PDF (3197KB) ( 5 )

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为快速测定苹果园土壤总氮(TN)含量,实现精准施肥,以山东省果树研究所天平湖基地苹果园的土壤为研究对象,测定其光谱反射率（R）并进行数学变换（倒数、对数、平方根及一阶微分等）、连续小波变换(Continuous wavelet transform,CWT)及数学变换结合CWT处理,采用Pearson相关分析法进行特征提取,基于支持向量回归(Support vector regression,SVR)构建土壤TN含量的高光谱反演模型。结果表明,原始光谱数据经CWT处理后,在2¹~2¹⁰尺度内,小波系数与土壤TN含量的相关性呈先升高后降低的趋势,中等尺度能有效抑制噪声干扰并增强光谱与TN的相关性,效果显著。数学变换、CWT均能有效挖掘光谱的细节特征,CWT的效果总体上优于数学变换。数学变换结合CWT能显著提升模型反演精度,其中,1/R-CWT-2⁸模型的反演效果最优(R²=0.73,RMSE=0.12 g/kg,RPD= 1.85)。该模型预测的土壤TN含量与实测值的拟合曲线更接近1:1线,模型预测精度较高。综上,高光谱技术可以作为苹果园土壤TN含量的无损检测手段,数学变换结合CWT构建的高光谱反演模型可以更加精准地预测土壤TN含量。

基于RFID和WSN技术的猪肉冷链物流系统设计

李文凤, 李龙, 李梅

2025, 64(11): 171-174. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.023

摘要 ( 68 )

PDF (1765KB) ( 9 )

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在消费者对食品安全与品质要求日益提高的背景下,针对猪肉冷链物流存在的温度控制不佳、溯源困难等问题,基于无线传感器网络（WSN）和射频识别（RFID）技术设计了一套冷链物流系统。该系统不仅能够实时监测生猪养殖信息和运输途中猪肉的位置,还能根据冷链标准对环境参数与运输路径进行精准调控,从而实现猪肉冷链运输全过程的自动化控制与高效管理。

基于哨兵光学的兴安盟土壤有机碳密度遥感反演研究

王欣欣, 余静, 朱华晨, 赵珍妮, 陈晓龙

2025, 64(11): 175-181. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.024

摘要 ( 32 )

PDF (6833KB) ( 3 )

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通过遥感和地理信息技术对2023年内蒙古自治区兴安盟土壤有机碳密度进行空间估算。基于遥感数据、环境（地形、气候、土壤等）数据提取多种环境变量,以实地土壤采样获得的土壤属性数据作为响应变量。采用随机森林（RF）、极度梯度提升（XGBoost）和多层感知器（MLP）进行回归建模与精度比较。基于精度评价结果选择性能最佳的模型,最终完成研究区土壤有机碳密度的空间制图。结果表明,RF模型表现最佳（R²=0.86,RMSE=1.51 kg/m²）,XGBoost模型性能略逊于RF模型,但仍表现良好,而MLP模型在本任务中表现明显不佳,精度远低于另外2个模型。兴安盟土壤有机碳密度空间分布呈明显的南北差异,整体从西北向东南递减,从垂直分布看,有机碳密度随取样深度增加呈先减少后增加的趋势。

超宽幅棉花打顶机喷杆结构优化与田间作业性能验证

张双侠, 王佳, 刘胜崇, 田多林, 刘新军, 秦广泉

2025, 64(11): 182-188. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.025

摘要 ( 77 )

PDF (6207KB) ( 4 )

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通过系统分析3WPZ-500型自走式超宽幅棉花打顶机的结构特性与作业要求,基于Solidworks软件构建喷杆结构模型,结合ABAQUS有限元分析方法,对喷杆结构的力学特性进行仿真分析,并通过田间试验验证其作业性能。结果表明,超宽幅双连杆喷杆悬架设计提升了打顶机的田间作业效率与环境适应能力。机架结构有限元模型受力分析显示,应力最大值（34.2 MPa）出现在受力复杂、内力较大的第5连接板位置（Ⅲ区）,该值远低于喷杆材料Q345B钢的屈服强度（345.0 MPa）,表明喷杆主体结构强度满足设计要求。超宽幅棉花打顶机化控打顶效率高、成效好。经Y₂处理（喷药量20 L/667 m²,风送辅助）后,棉株关键生长指标得到明显改善。株高、果枝数、倒三叶高/叶柄长等参数显示棉株长势均匀稳健,且成铃数达9.33个/株。这表明Y₂处理在有效抑制营养生长的同时,更能促进棉花丰产增收。

扁形茶自动化理条压扁机设计与工艺优化

周晓晖, 张涛, 佘小明, 曹中华, 唐兴隆

2025, 64(11): 189-194. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.026

摘要 ( 39 )

PDF (4958KB) ( 3 )

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针对现有茶叶理条压扁机存在的工序不连续、自动化程度低及缺乏自动加压系统等问题,依据扁形茶的工艺参数要求,以PLC为核心控制器,成功研制了一套扁形茶自动化理条压扁机。该机集成了传动、投料、理条与压扁等控制模块,实现了对质量、温度、时间等的闭环控制与整机联动运行。以绿茶为试验材料,采用单因素试验法,以直条率与完整度为评价指标。结果表明,该机的最佳工艺参数为投入量400 g、理条压扁温度200 ℃、理条压扁时间570 s、振动频率45 Hz。该设备能有效降低劳动强度,显著提升生产效率与茶叶品质。

小麦天冬酰胺合成酶基因家族鉴定及表达

薛雨航, 刘易科, 宁强, 方正武

2025, 64(11): 195-202. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.027

摘要 ( 40 )

PDF (7559KB) ( 5 )

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基于拟南芥和玉米天冬酰胺合成酶（ASN）基因家族的蛋白序列,利用生物信息学方法对小麦（Triticum aestivum L.）全基因组中的ASN基因家族进行系统鉴定,并对其成员的蛋白理化特性、保守结构域、染色体定位及系统进化关系进行综合分析;同时,结合转录组数据,系统解析ASN基因在小麦不同器官、发育阶段及生物与非生物胁迫条件下的表达模式。结果表明,14个小麦ASN基因家族成员均为亲水性蛋白,分布于11个染色体上;亚细胞定位预测表明,小麦ASN蛋白主要定位于细胞质,其次分布于细胞骨架和线粒体。系统进化分析结果表明,小麦ASN基因可被分3个亚家族,同一个亚家族成员间保守基序相似或一致。顺式作用元件分析发现,启动子区存在8类调控元件,主要包括脱落酸响应、赤霉素响应、干旱诱导、光响应及玉米醇溶蛋白代谢等元件,表明小麦ASN家族基因不仅参与多种逆境的应答反应,还参与多种激素调控。非生物胁迫分析表明,NaCl处理后,除TaASN11基因外,其他基因均表现为下调表达;PEG模拟干旱胁迫下,TaASN1、TaASN7、TaASN9基因表达下调,而TaASN8、TaASN10、TaASN11基因表达上调;ABA处理后,TaASN9基因表达下调,其他基因则表达上调。14个小麦ASN基因家族成员在进化上具有保守性,广泛参与生物和非生物逆境调控。

湖北省农业科技进步贡献率测算与预测——基于索洛增长模型与回归分析法的研究

陈文辉, 吕昊芸, 魏志恒

2025, 64(11): 203-209. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.028

摘要 ( 62 )

PDF (2738KB) ( 6 )

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为了科学认识科技进步在农业经济发展中的作用,基于索洛增长模型和回归分析法,对2023年湖北省农业科技进步贡献率进行了实际测算与深入分析,并预测了2024年、2025年及2026年的贡献率水平。结果表明,湖北省农业科技进步贡献率保持上升趋势,同时存在横向比较差距较大、农业物质投入的增值效果趋于减弱、劳动力和土地要素的贡献率出现负增长等特征。为保障农业科技进步贡献率未来维持稳步增长态势,从以下5个方面提出了对策建议：着力培育农业新质生产力、健全农业科技成果转化机制、强化农业技术推广队伍建设、壮大新型农民队伍、持续加大农业科技创新资金投入。

基于空间统计方法的湖北省传统村落分布特征及驱动因素

周欣田, 刘超

2025, 64(11): 210-221. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.029

摘要 ( 57 )

PDF (5691KB) ( 4 )

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以2012—2023年国家公布的6个批次湖北省传统村落为研究对象,综合运用最邻近指数、核密度等空间统计法,结合地理探测器的因子探测与交互作用分析,从空间格局、自然要素、经济基础、历史文化4个维度探索空间分布特征及其驱动机制。结果表明,湖北省传统村落呈现“三主一副”的空间格局,即以鄂西南恩施土家族苗族自治州、鄂东北黄冈-孝感、鄂东南黄石-咸宁为核心区,第六批次新增鄂西宜昌-襄阳为次核心区。低海拔、缓坡度和靠近河流成为影响传统村落分布的主要自然因素。超过80%的传统村落分布在高速公路20 km范围内（约30 min车程）,超过80%的传统村落分布于距离客运火车站64 km范围内（约90 min车程）,大部分传统村落位于中等人口密度分布区,其经济水平在省均线之下。传统村落分布与省级及以上非物质文化遗产数量、省级及以上非物质文化遗产代表性传承人数量分布存在错位现象,与省级及以上文物保护单位分布情况较为吻合。传统村落的分布格局是自然、社会、经济及历史文化等多方面因素共同长期作用的结果,总体来说历史文化因素和经济因素作用力更强。

产业关联视角下中国部门间碳排放差异的驱动效应与协同治理

孙思睿, 徐晋成, 陈其勇

2025, 64(11): 222-229. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.030

摘要 ( 53 )

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基于投入产出模型和结构分解分析（SDA）构建包含碳排放系数、能源结构、能源效率、内部生产联系、外部生产联系、内部最终需求及外部最终需求的跨部门分解框架,揭示了2012—2020年中国产业部门间碳排放差异的驱动效应。结果表明,中国产业部门碳排放增速放缓,结构性矛盾凸显。水电气供应业、金属和非金属制品业、交通运输仓储和邮政业及化学工业是碳排放量最大的4个产业部门,这表明要实现整体碳减排目标,关键在于推动这些产业的绿色转型。内部和外部生产联系效应呈现显著异质性,采矿业内部生产联系效应驱动的碳排放低于设备制造业,化学工业外部生产联系效应驱动的碳排放高于设备制造业,形成“低碳孤岛-高碳网络”的困境。采矿业的内部最终需求效应虽显示出碳减排潜力,但外部最终需求效应大幅削弱了这一优势,表明跨部门协同治理存在短板,难以破解“高碳锁定”。基于此,中国政府应将高排放部门全面纳入碳交易市场,并构建有效的跨部门协同治理机制。通过产业链责任联动与技术共享实现经济发展与碳减排的双赢。

数字金融驱动上市农机企业高质量发展的实证研究

李平, 赵玥, 庞义章

2025, 64(11): 230-238. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.031

摘要 ( 87 )

PDF (1657KB) ( 4 )

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以2011—2022年A股上市农机企业为研究对象,基于创新、协调、绿色、开放、共享等多维度构建高质量发展评价体系,采用双向固定效应模型和机制分析方法,实证检验数字金融对农机企业高质量发展的驱动效应及其异质性特征。结果表明,数字金融发展水平每提升1%,上市农机企业高质量发展指数显著增长0.369%,且在剔除特殊样本、替换市级指标及工具变量法检验后结果保持稳健;作用机制显示,数字金融通过缓解融资约束和促进技术创新两条路径促进上市农机企业高质量发展;异质性分析表明,数字金融对民企的促进效应显著优于国企,对非数字经济一线城市企业的提升效果显著优于数字经济一线城市企业。研究结论为优化“农业+金融”政策的精准性提供了几点启示：在推动数字金融在各地均衡发展基础上,需加强传统金融机构数字化改造以降低“三农”领域交易摩擦;针对民营企业及欠发达区域需制定适配性的数字金融渗透方案;还要结合农机行业特殊性,构建多层次数字金融风险防控机制。

“双循环”背景下新疆棉花内外贸一体化机理与路径

邓羽佳, 胡智慧

2025, 64(11): 239-249. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.032

摘要 ( 30 )

PDF (2254KB) ( 3 )

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基于“双循环”视角,系统分析了要素配置、创新驱动、开放水平与产业协同对新疆棉花产业的影响机制,并运用熵权法对2015—2022年新疆及鲁、冀、鄂、湘4省棉花产业内外贸一体化水平进行测度。结果表明,2015—2020年,凭借“要素+开放”双轮驱动的先发优势,新疆棉区内外贸一体化综合得分长期领跑黄河流域和长江流域主产区。而2021—2022年,由于制度创新滞后于山东与河北,且协调维度受到贸易逆差与投资不足的双重制约,新疆棉花产业发展水平虽仍处于高位,但已略低于山东。新疆棉花内外贸一体化的突出问题体现为资源要素配置与投入不均,要素优势持续发挥空间受限;棉纺织产业链制度创新相对滞后,市场竞争力不足;国际贸易壁垒和限制增多,制约内外贸一体化的深度与广度;产业链上下游协调不足,投资与贸易一体化水平低。研究建议,应推动“资源-技术-人才”协同配置,探索棉产品市场采购贸易试点,以标准输出与产能合作提升制度性话语权,优化新疆棉花内外贸一体化环境,同时建立“种植-加工-认证”区域合作机制,构建中国-中亚棉花产业联盟,强化新疆棉产区枢纽地位,提升棉花内外贸一体化水平,实现新疆棉花内外贸深度融合与高质量发展。

区域休闲农业旅游发展与网络关注的协调性分析——以长三角经济区为例

樊学秀, 顾芳芳, 覃素平

2025, 64(11): 250-257. doi:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2025.11.033

摘要 ( 35 )

PDF (7205KB) ( 3 )

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基于2010—2020年长三角经济区休闲农业旅游发展数据与百度关注统计数据,从休闲农业旅游发展指数与网络关注指数的特征及其协调性出发,对区域休闲农业发展状况进行分析。结果表明,2010—2020年,长三角经济区休闲农业旅游发展指数与网络关注指数均存在较大区域差异,其中前者整体呈现波动变化特征,而后者呈现明显上升趋势;区域休闲农业旅游发展指数与网络关注指数的空间整体变化态势较为稳定,两者均呈现以沪宁线、沪杭线、杭甬线为空间扩展轴的“Z”字形格局特征;区域休闲农业旅游发展与网络关注之间的关系以稳定正向协调为主,并形成等级分明的空间二元结构特征;此外,上海、南京、杭州三地由区域旅游发展与网络关注的核密度中心逐渐转变为协调性的核密度边缘区。最后,从资源开发、区域统筹、形象塑造等方面提出促进区域休闲农业发展的相关建议。

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